Une plaque de cuisson professionnelle pour une cuisson parfaite et rapide
La plaque de cuisson gaz DIAMOND G65/PM7T-N est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, alliant robustesse et performance. Avec sa surface en fonte à haute conductivité thermique, composée de 2/3 de zone plate et 1/3 de zone nervurée, elle offre une répartition optimale de la chaleur pour des résultats de cuisson homogènes et précis. Idéale pour les restaurants, hôtels ou collectivités, cette plaque modulaire s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes, garantissant efficacité et durabilité au quotidien.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette plaque de cuisson allie résistance et facilité d’entretien. Son rebord périphérique soudé assure une étanchéité parfaite, évitant les fuites de liquides et simplifiant le nettoyage. Le tiroir frontal de récupération des jus de cuisson permet de maintenir un environnement de travail propre et organisé. Avec des dimensions généreuses (695 x 520 mm) et une surface utilisable de 36,1 dm², elle répond aux besoins des cuisines professionnelles les plus actives, tout en respectant les normes CE en vigueur.
Polyvalente et performante pour une productivité optimale
Grâce à ses brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée, cette plaque de cuisson offre une régulation précise de la température, essentielle pour des préparations variées. La version thermostatique disponible permet un contrôle encore plus fin, adapté aux recettes les plus délicates. Avec une puissance de 9,8 kW, elle assure une montée en température rapide, réduisant les temps d’attente et augmentant l’efficacité en cuisine. Son design modulaire et sa compatibilité avec les équipements professionnels en font un choix idéal pour les établissements recherchant performance et flexibilité.
Sécurité et durabilité pour un investissement pérenne
Conçue pour durer, cette plaque de cuisson professionnelle est équipée de vannes gaz chromées, résistantes à l’usure et faciles à manipuler. Son poids de 75 kg et sa structure en acier inoxydable garantissent une stabilité optimale, même en usage intensif. La garantie d’un an témoigne de la confiance du fabricant dans la qualité de ce produit. Que ce soit pour griller, saisir ou cuire à feu doux, cette plaque DIAMOND s’impose comme un outil fiable et performant, contribuant à la réussite de vos plats tout en optimisant votre espace de travail.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle, alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions pour les restaurants, hôtels et collectivités, DIAMOND mise sur des matériaux de qualité et des technologies avancées pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus exigeants. Avec une approche centrée sur la durabilité et l’efficacité, la marque s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
