Grill à gaz vapeur professionnel avec grille fonte 705x640 mm - 2 modules indépendants - DIAMOND

Un grill à gaz professionnel pour des grillades parfaites et savoureuses

Découvrez le grill à gaz vapeur DIAMOND, conçu pour les professionnels exigeants en quête de performances et de polyvalence. Avec sa grille en fonte de 631x640 mm (40,38 dm²), cet appareil allie robustesse et efficacité pour des cuissons homogènes et juteuses. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il résiste à l’usure et garantit une hygiène irréprochable, idéale pour les restaurants, traiteurs ou collectivités. Son système VAPOR GRILL préserve la tendreté des aliments tout en limitant la fumée, pour un résultat toujours savoureux et appétissant.

Une conception robuste et pensée pour une utilisation intensive

Ce grill à gaz se distingue par sa structure en acier inoxydable haut de gamme, avec un plan de travail embouti de 20/10 mm d’épaisseur pour une durabilité exceptionnelle. Ses pieds réglables en inox assurent une stabilité optimale, même sur des sols irréguliers, tandis que son indice de protection IPX5 le rend étanche aux projections d’eau. La grille en fonte, amovible et réversible, offre deux faces de cuisson (viande ou poisson/légumes) et est certifiée contact alimentaire selon la norme CE n°1935/2004. Un capot en inox protège les brûleurs à flamme stabilisée, pour une sécurité et une longévité accrues.

Polyvalence et productivité pour répondre à toutes vos exigences

Avec ses deux modules indépendants, ce grill permet de cuire simultanément différents types d’aliments sans transfert de saveurs, optimisant ainsi votre temps et votre espace. La cuve à eau inférieure en inox remplit une double fonction : elle collecte les jus de cuisson et libère de la vapeur pour des grillades moelleuses et sans dessèchement. Son réglage par vanne gaz offre un contrôle précis de la température, tandis que sa puissance de 19 kW (18920 kcal) garantit des performances professionnelles. Parfait pour les cuisines exigeantes, il s’adapte aussi bien aux petits établissements qu’aux grandes surfaces de restauration.

Fonctionnalités avancées pour une expérience culinaire optimisée

Ce grill à gaz vapeur intègre des détails techniques qui font la différence : une bordure périphérique amovible pour un nettoyage facilité, des brûleurs en acier inoxydable AISI 304 pour une combustion propre, et une conception conforme aux normes CE pour une utilisation en toute sérénité. Son format compact (800 x 900 x 850/920 mm) et son poids de 113 kg en font un appareil maniable, malgré sa robustesse. Que ce soit pour des grillades, des poissons ou des légumes, ce grill DIAMOND allie innovation et simplicité pour des résultats dignes des plus grands chefs.