La solution professionnelle pour une cuisson gaz optimisée et sécurisée
Découvrez la sauteuse gaz basculante DIAMOND, conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec sa cuve "Duomat" de 100 litres, elle offre une capacité généreuse pour répondre aux besoins des restaurants, cantines et collectivités. Montée sur un meuble robuste, elle allie performance et praticité, idéale pour les préparations en grande quantité. Son système de basculement manuel par volant permet une manipulation aisée, tandis que sa construction en acier inox AISI 304 garantit durabilité et résistance aux conditions intensives d'utilisation.
Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Cette sauteuse se distingue par sa cuve emboutie en acier inox 20/10ème, offrant une surface lisse et facile à nettoyer, essentielle pour maintenir des standards d'hygiène irréprochables. Les grands pieds réglables en inox assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Son indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d'eau, tandis que le robinet de remplissage intégré simplifie les opérations de nettoyage. Le couvercle embouti, équipé de charnières à ressort à torsion, permet une ouverture et une fermeture graduelles, évitant les accidents et facilitant l'accès à la cuve.
Polyvalence et productivité pour des résultats parfaits
Avec une plage de température réglable de 120 à 300°C, cette sauteuse gaz s'adapte à toutes les techniques de cuisson, des mijotés aux saisies rapides. Les brûleurs en inox à flamme stabilisée assurent une répartition homogène de la chaleur, garantissant des résultats constants et une cuisson précise. La cuve à haute conductibilité thermique, certifiée alimentaire selon le règlement CE n°1935/2004, préserve les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments. Son dispositif de sécurité arrête automatiquement le fonctionnement lors de la remontée de la cuve, protégeant ainsi les utilisateurs et prolongeant la durée de vie de l'équipement.
Fonctionnalités intelligentes pour une efficacité optimale
La sauteuse DIAMOND est pensée pour optimiser votre productivité. Ses dimensions généreuses (1000 x 900 x 850/920 mm) et sa surface de cuisson de 59,5 dm² permettent de traiter de grands volumes en une seule fois, réduisant ainsi les temps de préparation. Le régulateur de température précis et les accessoires inclus facilitent son intégration dans votre cuisine. Conforme aux normes CE, cette sauteuse allie performance, sécurité et durabilité, faisant d'elle un investissement rentable pour les professionnels soucieux d'efficacité et de qualité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisine professionnelle. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à l'innovation, DIAMOND s'impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines collectives, les restaurants et les traiteurs.
