Sauteuse-cuiseur gaz multifonctions avec cuve Compound en acier inox 316 de 22 litres - DIAMOND

La polyvalence professionnelle pour des cuissons parfaites au quotidien

La sauteuse-cuiseur gaz multifonctions Diamond G17/SCGA8-N est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec sa cuve "Compound" en acier inox AISI 316 de 22 litres, elle offre une conductivité thermique optimale pour des résultats de cuisson homogènes et précis. Idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs, elle permet de réaliser aussi bien des cuissons sèches que des mijotages, fritures ou bains-marie, le tout dans un seul et même équipement. Sa certification CE n°1935/2004 garantit un contact alimentaire sûr et conforme aux normes européennes.

Une conception robuste et durable pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316, cette sauteuse-cuiseur allie résistance et hygiène. Son dessus embouti de 1,5 mm d’épaisseur et ses brûleurs en acier inox à flamme stabilisée assurent une longévité exceptionnelle, même dans les environnements les plus exigeants. Les pieds réglables en inox permettent une adaptation parfaite à tous les plans de travail, tandis que son indice de protection IPX5 la rend résistante aux projections d’eau, facilitant son entretien au quotidien.

Performance et sécurité pour une productivité optimale

Avec une puissance de 12040 kcal/h et une plage de température réglable de 100 à 250°C, cette sauteuse-cuiseur offre une réactivité et une précision incomparables. Son allumage piézoélectrique et son dispositif de sécurité contre la surchauffe simplifient son utilisation tout en garantissant une protection optimale. Compatible avec les récipients GN 1/1 (100 mm), elle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, permettant de gagner du temps et d’optimiser les processus de cuisson.

Un investissement rentable pour les professionnels exigeants

Conçue et fabriquée en Italie, la sauteuse-cuiseur Diamond G17/SCGA8-N allie innovation et qualité artisanale. Son volume de 0,78 m³ et ses dimensions compactes (800 x 700 x 850/920 mm) en font un équipement adapté aux espaces restreints sans compromis sur la capacité. Avec une garantie d’un an et une conception pensée pour un usage intensif, elle représente un choix judicieux pour les professionnels soucieux d’efficacité, de durabilité et de rentabilité.