Une plaque de cuisson gaz professionnelle pour une cuisson précise et efficace
La plaque de cuisson gaz lisse au chrome dur -TOP- de DIAMOND est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec une surface utile de 330 x 540 mm, elle offre un espace généreux pour préparer plusieurs plats simultanément. Son système de régulation thermostatique permet un contrôle précis de la température, allant de 130°C à 300°C, idéal pour des cuissons homogènes et maîtrisées. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle allie robustesse et durabilité, tout en garantissant une hygiène irréprochable grâce à sa certification contact alimentaire CE n°1935/2004.
Robustesse et design optimisé pour un usage intensif
Cette plaque de cuisson se distingue par sa conception haut de gamme, avec un top embouti profond en acier inoxydable de 15/10e, assurant une résistance exceptionnelle aux chocs et à l’usure. Son bord périphérique soudé et son étanchéité IPX5 empêchent toute infiltration de liquides, tandis que les vérins de nivellement permettent une installation stable et ajustable. Le tiroir de récupération des jus de cuisson facilite l’entretien et maintient un environnement de travail propre, essentiel dans les cuisines professionnelles où l’efficacité et l’hygiène sont primordiales.
Polyvalence et performance pour une productivité accrue
Équipée de brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée, cette plaque de cuisson garantit une diffusion homogène de la chaleur, optimisant ainsi les temps de cuisson. Sa surface lisse au chrome dur, à haute conductivité thermique, permet une répartition uniforme de la chaleur, évitant les points chauds et assurant des résultats culinaires parfaits. Parfaite pour les restaurants, hôtels ou collectivités, elle s’adapte à tous les types de préparations, des grillades aux plats mijotés, tout en réduisant la consommation d’énergie grâce à son efficacité thermique.
Sécurité et conformité pour un usage professionnel serein
Conçue pour répondre aux normes CE en vigueur, cette plaque de cuisson intègre des fonctionnalités de sécurité avancées, comme son système de flamme stabilisée et son étanchéité renforcée. Son design incliné et son tiroir de récupération des jus limitent les risques de débordements et d’accidents, tout en simplifiant le nettoyage. Avec des dimensions compactes (400 x 700 x 250/320 mm) et un poids de 47 kg, elle s’intègre facilement dans tous les espaces, offrant une solution à la fois performante et sécurisée pour les professionnels de la restauration.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et qualité. Spécialisée dans les solutions robustes et durables, la marque répond aux besoins des cuisines intensives avec des produits conçus pour résister à un usage quotidien tout en garantissant performance et sécurité. Les plaques de cuisson DIAMOND, comme ce modèle -TOP-, incarnent cette expertise, offrant aux professionnels des outils fiables pour une cuisine efficace et maîtrisée.
