Une solution professionnelle pour une cuisson précise et efficace
La marmite ronde à gaz DIAMOND G17/M60I8-N est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec une capacité généreuse de 60 litres, elle est idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs recherchant un équipement fiable pour la préparation de grandes quantités. Son système de chauffage indirect par double chemise garantit une diffusion homogène de la chaleur, évitant les points chauds et préservant la qualité des aliments. Montée sur meuble, elle s’intègre parfaitement dans les espaces de travail optimisés, tout en offrant une grande stabilité grâce à ses pieds réglables en acier inoxydable.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 pour le châssis et AISI 316 pour la cuve, cette marmite allie résistance à la corrosion et durabilité. Ses parois latérales de 20/10 mm et son fond de 30/10 mm d’épaisseur assurent une excellente tenue face aux contraintes thermiques et mécaniques. Le couvercle embouti à double paroi, équipé de charnières à ressort, facilite les manipulations tout en limitant les déperditions de chaleur. L’étanchéité IPX5 et les matériaux certifiés contact alimentaire (CE n.1935/2004) en font un choix sûr pour les environnements exigeants en matière d’hygiène et de sécurité.
Polyvalence et productivité au service de votre activité
Cette marmite est pensée pour s’adapter à une grande variété de préparations, des soupes aux sauces en passant par les plats mijotés. Son robinet de vidange de 1,1/2" avec crépine amovible et son robinet de remplissage d’eau simplifient les opérations de nettoyage et de maintenance. Le système de chauffage gaz, avec ses brûleurs en AISI 304 et sa flamme stabilisée, permet un réglage précis de la température, essentiel pour des cuissons parfaites. Les deux robinets frontaux (remplissage et trop-plein) et le manomètre de contrôle de pression (0,5 bar) offrent un confort d’utilisation optimal, réduisant les temps d’attente et améliorant l’efficacité en cuisine.
Fonctionnalités avancées pour une performance optimale
Avec ses dimensions compactes (800 x 700 x 850/920 mm) et son poids de 115 kg, cette marmite allie compacité et stabilité. Le top embouti de 15/10 mm d’épaisseur résiste aux chocs et aux rayures, tandis que les pieds réglables en hauteur (150/200 mm) s’adaptent à tous les plans de travail. Conforme aux normes CE, elle intègre des fonctionnalités intelligentes comme le remplissage manuel d’eau et un système de sécurité pour éviter les surpressions. Un équipement qui combine innovation et simplicité, pour des résultats irréprochables au quotidien.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et qualité artisanale. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines industrielles, la marque mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour offrir des produits durables et performants. Avec une expertise de plusieurs décennies, DIAMOND se positionne comme un partenaire fiable pour les professionnels exigeants, soucieux d’efficacité et de conformité aux normes les plus strictes.
