Friteuse à gaz professionnelle pour une friture parfaite et rapide
La friteuse à gaz DIAMOND G17/F15A4-N est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, où rapidité et qualité de cuisson sont essentielles. Avec sa cuve en forme de "Y" en acier inoxydable AISI 304 d'une capacité de 15 litres, elle permet de frire de grandes quantités d'aliments en un temps record. Son système de chauffage par brûleurs horizontaux, d'une puissance de 14 kW, assure une montée en température rapide et homogène, idéale pour les établissements à fort trafic comme les restaurants, snacks ou traiteurs. Robuste et durable, elle s'intègre parfaitement dans les cuisines intensives.
Conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette friteuse allie résistance et facilité d'entretien. Sa cuve deep-drawn, aux coins arrondis, limite les dépôts et simplifie le nettoyage, tandis que la zone froide intégrée permet une sédimentation optimale des résidus d'huile, prolongeant ainsi sa durée de vie. Le robinet de vidange à boisseau sphérique et la cuve de collecte facilitent l'évacuation des graisses, garantissant une hygiène irréprochable. Avec son plan de travail épais de 15/10 mm et ses pieds réglables en inox, elle offre une stabilité parfaite, même dans les environnements les plus exigeants.
Polyvalence et productivité pour des résultats optimaux
Cette friteuse à gaz se distingue par sa polyvalence et son efficacité. Grâce à sa plage de température réglable de 120°C à 190°C, elle s'adapte à tous les types de fritures, des pommes de terre croustillantes aux beignets moelleux. Son panier chromé de grandes dimensions (225 x 325 x 125 mm) permet de traiter des volumes importants en une seule fois, optimisant ainsi la productivité. L'allumage piézo et la commande analogique intuitive simplifient son utilisation, tandis que sa conformité aux normes CE en fait un équipement sûr et fiable pour les professionnels.
Fonctionnalités avancées pour une gestion optimale de l'huile
La friteuse DIAMOND G17/F15A4-N intègre des fonctionnalités pensées pour faciliter la gestion de l'huile et réduire les coûts d'exploitation. La zone froide en fond de cuve permet de récupérer les particules alimentaires, évitant ainsi la dégradation prématurée de l'huile. Le système de vidange rapide et sécurisé, associé à une cuve de collecte, simplifie les opérations de maintenance. Avec son indice de protection IPX4, elle résiste aux projections d'eau, garantissant une utilisation en toute sécurité. Un équipement performant, économique et conçu pour durer.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration intensive, DIAMOND propose des friteuses, cuisinières et autres appareils conçus pour répondre aux exigences des chefs et des établissements à fort trafic. Avec des matériaux haut de gamme comme l'acier inoxydable AISI 304 et des technologies optimisées, les produits DIAMOND garantissent durabilité, efficacité et conformité aux normes les plus strictes.
