Sauteuse-cuiseur gaz multifonctions professionnelle avec cuve Compound de 22 litres en acier inox - DIAMOND

La solution professionnelle tout-en-un pour des cuissons polyvalentes et performantes

Découvrez la sauteuse-cuiseur gaz multifonctions DIAMOND, conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec sa cuve « Compound » de 22 litres en acier inox AISI 316, certifiée pour le contact alimentaire, elle garantit une conductivité thermique optimale et une durabilité exceptionnelle. Parfaite pour les cuissons sèches, les sautés, les fritures ou encore les bains-marie, cette machine s’adapte à tous les besoins des restaurants, traiteurs et collectivités. Son corps robuste en acier inox AISI 304 et son plateau embouti de 20/10 mm assurent une résistance à toute épreuve, tandis que ses pieds réglables en inox (150-200 mm) s’adaptent à tous les plans de travail.

Une conception technique irréprochable pour une hygiène et une sécurité optimales

La sauteuse-cuiseur DIAMOND allie performance et sécurité grâce à des matériaux haut de gamme et des fonctionnalités intelligentes. Sa cuve en acier inox AISI 316, d’une épaisseur de 2 mm, résiste aux chocs et aux variations de température, tandis que son étanchéité IPX5 protège contre les projections d’eau. Les brûleurs en acier inox à flamme stabilisée offrent une régulation précise de 100 à 250 °C, avec un allumage piézo-électrique et un dispositif de sécurité contre la surchauffe. Le bouchon et la rallonge de vidange facilitent l’entretien, et sa conformité aux normes CE (n°1935/2004) en fait un équipement fiable et conforme aux réglementations européennes.

Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle optimisée

Avec une surface de cuisson de 32,1 dm² et des dimensions généreuses (630 x 510 x 110 mm), cette sauteuse-cuiseur permet de préparer de grandes quantités d’aliments en un seul cycle, idéal pour les services intensifs. Compatible avec les récipients GN (100 mm), elle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles équipées. Son chauffage gaz puissant (12040 kcal) assure une montée en température rapide et homogène, tandis que sa plage de température étendue (100-250 °C) permet de maîtriser toutes les techniques de cuisson. Un gain de temps et d’efficacité pour les professionnels exigeants.

Fonctionnalités avancées pour un confort d’utilisation et une longévité accrue

Conçue pour durer, la sauteuse-cuiseur DIAMOND intègre des détails techniques qui simplifient son utilisation au quotidien. Ses pieds réglables en hauteur garantissent une stabilité parfaite sur tous les sols, tandis que son design ergonomique facilite les manipulations. Le système de vidange rapide et sécurisé évite les risques de brûlures, et la robustesse de ses matériaux limite les besoins en maintenance. Un investissement durable pour les professionnels qui recherchent performance, fiabilité et simplicité d’entretien.