Friteuse professionnelle à gaz pour une friture parfaite et rapide
La friteuse à gaz DIAMOND à double cuve en forme de "Y" est conçue pour les professionnels exigeants de la restauration. Avec une capacité de 23 litres par cuve, elle permet de préparer de grandes quantités d'aliments simultanément, idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs. Son design ergonomique et sa construction robuste en acier inoxydable AISI 304 garantissent une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable. Les brûleurs extérieurs à flamme horizontale assurent une montée en température rapide et homogène, pour des fritures croustillantes et savoureuses à chaque utilisation.
Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Cette friteuse professionnelle se distingue par sa conception technique soignée, pensée pour un usage intensif. Les cuves embouties en acier inoxydable 20/10ème, avec angles arrondis et zone froide, facilitent le nettoyage et limitent les risques de brûlures ou de dégradation de l'huile. Le robinet de vidange à bille et le bac de décantation simplifient l'entretien quotidien, tandis que l'indice de protection IPX5 assure une étanchéité optimale. Le meuble neutre fermé, monté sur pieds réglables (150-200 mm), offre une stabilité parfaite et s'adapte à tous les types de sols.
Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle optimisée
Avec ses deux cuves indépendantes et ses quatre paniers en acier chromé (deux par cuve), cette friteuse permet de cuire différents aliments en même temps, sans mélange des saveurs. La plage de température réglable de 120°C à 190°C s'adapte à toutes les recettes, des frites croustillantes aux beignets moelleux. Son système de chauffage performant (36 115 kcal/h) réduit les temps d'attente, tandis que la zone de débordement intégrée évite les projections. Parfaite pour les établissements à fort volume, elle allie rapidité, précision et efficacité pour booster la productivité en cuisine.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage sans souci
La friteuse DIAMOND intègre des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation sécurisée et économique. Le couvercle en inox, fourni de série, protège l'huile des impuretés et réduit les pertes de chaleur. La conformité aux normes CE garantit une utilisation en toute sécurité, tandis que la fabrication italienne assure une qualité premium. Son poids de 130 kg et ses dimensions compactes (800 x 900 x 850/920 mm) en font un équipement stable et facile à intégrer dans les cuisines professionnelles. Un investissement durable pour des fritures parfaites, jour après jour.
DIAMOND est une marque reconnue dans le secteur de l'équipement professionnel pour la restauration, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions de cuisson performantes, elle propose des appareils conçus pour répondre aux exigences des chefs et des établissements à fort volume. Fabriqués en Italie, les produits DIAMOND se distinguent par leur qualité de fabrication, leur durabilité et leur conformité aux normes européennes, faisant d'eux des alliés fiables pour les professionnels de la cuisine.
