Une sauteuse professionnelle pour des cuissons parfaites et homogènes
La sauteuse à gaz basculante DIAMOND avec cuve « Duomat » de 60 litres est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle allie robustesse et hygiène, idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs. Son système de basculement manuel par volant permet un contrôle précis des liquides, tandis que son couvercle embouti avec charnières à ressort assure une manipulation fluide et sécurisée. Parfaite pour les préparations en grande quantité, elle garantit une répartition uniforme de la chaleur grâce à sa cuve hautement conductrice.
Conception robuste et ergonomie optimisée pour un usage intensif
Cette sauteuse se distingue par sa structure en acier inoxydable, résistante aux chocs et à la corrosion, adaptée aux environnements professionnels. Ses pieds réglables assurent une stabilité parfaite sur tous les sols, tandis que le robinet de remplissage intégré simplifie les opérations de nettoyage et de préparation. Le mécanisme de basculement manuel, combiné à des brûleurs à flamme stabilisée, offre une maîtrise totale de la température, de 120 à 300 °C. Son design compact (800 x 700 x 850/920 mm) permet une intégration facile dans les cuisines, même les plus petites.
Polyvalence et productivité pour des résultats professionnels
Avec une capacité de 60 litres et une surface de cuisson de 35 dm², cette sauteuse est parfaite pour les préparations en gros volumes, des sauces aux plats mijotés. Sa cuve profonde (200 mm) et ses brûleurs performants assurent une montée en température rapide et homogène, réduisant les temps de cuisson. Le couvercle à charnières à ressort facilite l’accès aux aliments tout en limitant les déperditions de chaleur. Conforme aux normes CE et certifiée contact alimentaire, elle répond aux exigences les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité.
Fonctionnalités intelligentes pour une efficacité maximale
La sauteuse DIAMOND intègre des détails techniques qui optimisent son utilisation au quotidien. Le système de basculement manuel permet de vider facilement les liquides sans effort, tandis que le robinet de remplissage évite les manipulations inutiles. Les brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée garantissent une cuisson précise et économique. Son poids de 120 kg et son emballage compact (0,75 m³) facilitent son installation. Avec une garantie d’un an et une fabrication italienne, cette sauteuse est un investissement durable pour les professionnels exigeants.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisine professionnelle. Spécialisée dans les solutions robustes et innovantes, elle allie qualité italienne et technologies avancées pour répondre aux besoins des chefs et des traiteurs. Ses produits, conçus pour un usage intensif, se distinguent par leur durabilité, leur performance et leur conformité aux normes les plus strictes. Un choix fiable pour les professionnels exigeants.
