Ventilateur centrifuge avec caisson isolé CA7/7/14

Groupe d’extraction pour hottes de cuisine professionnelle
Le ventilateur centrifuge avec caisson isolé CA7/7/14 est conçu pour l’aspiration et l’extraction d’air vicié sur les hottes de cuisine professionnelles. Il s’agit d’un groupe compact prêt à être raccordé sur un réseau de gaines, offrant un débit d’environ 1000 m³/h adapté aux petites et moyennes installations de restauration.

Ventilateur centrifuge à double ouïe avec moteur incorporé
Ce groupe d’extraction est équipé d’un ventilateur centrifuge à double ouïe avec moteur incorporé, permettant une bonne pression disponible pour vaincre les pertes de charge du réseau. La vitesse de rotation est d’environ 1400 t/min, ce qui assure un débit stable et une extraction efficace des fumées et vapeurs de cuisson.

Caisson isolé en acier galvanisé
Le ventilateur est monté dans un caisson en acier galvanisé, avec isolation phonique intérieure afin de réduire le niveau sonore pendant le fonctionnement. Cette isolation rend l’appareil particulièrement adapté aux cuisines ouvertes, laboratoires de préparation et locaux où le confort acoustique est important. Le caisson est de forme cubique, généralement 500 x 500 x 500 mm, pour une implantation facile.

Moteur fermé IP54 et alimentation monophasée
Le moteur est de type fermé, avec un degré de protection IP54, ce qui le protège contre les poussières et les projections d’eau. L’alimentation se fait en 230 V monophasé 50 Hz, ce qui facilite le raccordement électrique sur la plupart des installations de restauration. La puissance absorbée est de l’ordre de 0,15 kW, offrant un bon compromis entre performance et consommation énergétique.

Utilisation et maintenance simplifiées
Le caisson dispose d’une inspection latérale permettant l’accès à la turbine et au moteur pour les opérations de nettoyage et de maintenance. Ce ventilateur centrifuge avec caisson isolé est prévu pour fonctionner avec de l’air propre ou légèrement chargé en graisses, dans la plage de températures spécifiée (en général de l’ordre de -20 °C à +40 / +60 °C selon configuration). Il convient de respecter les préconisations d’installation et de nettoyage des filtres de hotte pour garantir la longévité de l’ensemble.

Caractéristiques principales

• Type : ventilateur centrifuge avec caisson isolé, modèle CA7/7/14.
• Débit d’air : environ 1000 m³/h (perte de charge typique 200 Pa).
• Ventilateur : double ouïe avec moteur incorporé.
• Caisson : acier galvanisé avec isolation phonique intérieure.
• Dimensions extérieures : env. 500 x 500 x 500 mm (L x P x H).
• Moteur : fermé, degré de protection IP54.
• Puissance : env. 0,15 kW.
• Alimentation : 230 V / 1N / 50 Hz (monophasé).
• Poids : env. 24 kg.

Questions fréquentes

Pour quel type de hotte ce ventilateur est-il adapté ?
Ce ventilateur centrifuge avec caisson isolé convient aux hottes professionnelles sans moteur intégré, utilisées en restauration, brasserie, snack ou laboratoire de préparation. Son débit d’environ 1000 m³/h le destine aux installations de petite à moyenne taille, sous réserve de vérifier le calcul de débit et les pertes de charge du réseau.

Le caisson peut-il être installé à l’intérieur du bâtiment ?
Oui, le caisson isolé en acier galvanisé et l’isolation phonique intérieure permettent une installation en local technique, en faux plafond ou dans un local adjacent, à condition de respecter les contraintes d’accessibilité pour la maintenance et la bonne évacuation de l’air.

Comment entretenir un ventilateur centrifuge avec caisson isolé ?
Il est recommandé de couper l’alimentation électrique, d’ouvrir la trappe d’inspection latérale, puis de vérifier et nettoyer régulièrement la turbine et l’intérieur du caisson afin d’éliminer les dépôts. Le contrôle périodique des serrages, des vibrations et de l’état du moteur contribue à maintenir les performances et la durée de vie de l’appareil.

Peut-on varier la vitesse de ce groupe d’extraction ?
Selon le type de moteur et les préconisations du fabricant, il est possible d’utiliser un variateur ou un régulateur de vitesse compatible avec les moteurs monophasés, afin d’ajuster le débit d’air. Il convient toutefois de respecter les limitations de courant, de température et de bruit indiquées dans la documentation technique.