Coupe tomates en rondelles L2G – épaisseur 5,5 mm

Appareil manuel tout inox pour rondelles régulières de tomates

Le coupe tomates en rondelles L2G épaisseur 5,5 mm est conçu pour les cuisines professionnelles qui préparent régulièrement des tomates tranchées. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, il répond aux exigences d’hygiène et de robustesse de la restauration, tout en facilitant le nettoyage après service. L’appareil se pose directement sur le plan de travail et se stabilise grâce à plusieurs ventouses, ce qui évite qu’il ne glisse pendant la découpe.

Le fonctionnement est simple : la tomate est placée dans le logement prévu, puis l’utilisateur actionne le levier ou le chariot de coupe pour faire passer le fruit à travers un ensemble de lames parallèles. On obtient ainsi, en un seul geste, une série de rondelles régulières de 5,5 mm d’épaisseur, prêtes à être utilisées en mise en place. Cette régularité de coupe est particulièrement appréciée pour les burgers, sandwiches, salades composées, plateaux de crudités ou buffets, où l’homogénéité des tranches améliore la présentation et la constance des portions.

Le châssis et les pièces en contact avec les aliments sont en inox, ce qui garantit une bonne résistance à la corrosion et permet un lavage fréquent, à la main ou en plonge, avec des produits compatibles inox. Les dimensions d’environ 480 mm de longueur, 200 mm de largeur et 280 mm de hauteur en font un appareil compact, facile à installer sur une table de préparation sans encombrer l’espace. Les ventouses antidérapantes assurent la stabilité de l’appareil pendant la coupe, ce qui augmente la sécurité et le confort de l’opérateur.

En cuisine professionnelle, ce coupe‑tomates L2G permet de réduire considérablement le temps passé à trancher les tomates au couteau, tout en garantissant une présentation homogène des assiettes et des produits de snacking. Il convient aux restaurants, snacks, sandwicheries, fast‑foods, traiteurs et collectivités qui manipulent des volumes importants de tomates pour leurs préparations quotidiennes et veulent standardiser l’épaisseur des tranches.

FAQ – Coupe tomates en rondelles L2G 5,5 mm

Quelle est l’épaisseur de coupe de ce coupe‑tomates ?

Cet appareil L2G réalise des rondelles de tomates d’épaisseur fixe 5,5 mm.

En quel matériau est fabriqué le coupe‑tomates ?

Le coupe‑tomates est annoncé tout inox, ce qui garantit robustesse, hygiène et facilité de nettoyage.

Quelles sont les dimensions approximatives de l’appareil ?

La fiche technique indique des dimensions d’environ 480 mm de longueur, 200 mm de largeur et 280 mm de hauteur.

Comment se fixe l’appareil sur le plan de travail ?

Il est équipé de ventouses à la base, qui assurent une bonne adhérence sur la table pendant la découpe.

Pour quels usages ce coupe‑tomates est‑il recommandé ?

Il est idéal pour préparer des rondelles de tomates destinées aux burgers, sandwiches, salades, plateaux de crudités et buffets en restauration professionnelle.

L’entretien est‑il simple ?

Oui, la construction inox permet un nettoyage facile avec un détergent adapté, en prenant soin de manipuler les lames avec précaution.