Hotte centrale KUBO KCC2015 pour îlots de cuisson en cuisine pro

Hotte centrale inox sans moteur avec 6 filtres à labyrinthes

La hotte centrale KUBO KCC2015 est destinée aux cuisines professionnelles équipées d’îlots de cuisson, où elle se positionne en plafond au‑dessus des appareils (pianos, friteuses, grills, sauteuses, planchas, etc.). Sa conception centrale permet de couvrir un bloc cuisson accessible sur tous les côtés, ce qui la différencie des hottes murales classiques. Avec ses dimensions 2000 mm de longueur, 1500 mm de profondeur et 450 mm de hauteur, elle offre une large surface de captation adaptée aux pianos de taille moyenne.

La hotte KUBO est fabriquée en acier inoxydable 18/10 AISI 304 pour les faces visibles, garantissant une excellente résistance à la corrosion, aux graisses et aux produits de nettoyage. Les faces non visibles sont réalisées en inox AISI 430, plus économique mais parfaitement adapté aux zones non exposées. Les joues latérales sont soudées par points pour assurer la rigidité de l’ensemble et une finition soignée, tout en facilitant le nettoyage des surfaces.

La hotte centrale KUBO KCC2015 est équipée de 6 filtres inox à labyrinthes 400 x 400 mm, facilement démontables pour le nettoyage en plonge ou en lave‑vaisselle. Les filtres à labyrinthes séparent efficacement les graisses des fumées de cuisson en les faisant se condenser dans les chicanes, puis s’écouler vers la goulotte périphérique. Une goulotte soudée sur tout le pourtour de la hotte recueille ces graisses, qui sont ensuite évacuées via un robinet d’évacuation inférieur, ce qui facilite l’entretien et améliore l’hygiène de la cuisine.

L’éclairage de la zone de cuisson est assuré par un néon encastré protégé IP65, adapté aux ambiances humides et grasses des cuisines professionnelles. Cet éclairage intégré garantit une bonne visibilité sur les appareils de cuisson et contribue au confort de travail du personnel. La hotte est livrée sans moteur, ce qui permet de l’associer au groupe d’extraction le plus adapté au réseau de gaines, à la longueur de hotte et au débit nécessaire. Elle est prévue pour être raccordée à un ventilateur ou à un caisson d’extraction dimensionné selon les exigences de la cuisine.

Ce modèle s’intègre dans une gamme KUBO qui comprend différentes longueurs et profondeurs, permettant d’équiper des cuisines de tailles variées avec le même design. Il convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines centrales qui recherchent une hotte centrale robuste, esthétique et conforme aux exigences d’hygiène et de sécurité en restauration professionnelle.

FAQ – Hotte centrale KUBO KCC2015

Quelles sont les dimensions de la hotte centrale KUBO KCC2015 ?

La hotte centrale KUBO KCC2015 mesure 2000 mm de longueur, 1500 mm de profondeur et 450 mm de hauteur.

En quel matériau est fabriquée cette hotte ?

Les faces visibles sont en acier inox 18/10 AISI 304, tandis que les faces non visibles sont en inox AISI 430.

Combien de filtres la hotte KCC2015 possède‑t‑elle ?

Elle est équipée de 6 filtres inox à labyrinthes 400 x 400 mm, démontables pour le nettoyage.

La hotte KUBO KCC2015 est‑elle livrée avec un moteur ?

Non, ce modèle est une hotte centrale sans moteur ; elle doit être raccordée à un ventilateur ou à un caisson d’extraction adapté au débit nécessaire.

Comment sont récupérées les graisses ?

Les graisses séparées par les filtres à labyrinthes sont récupérées dans une goulotte périphérique soudée, puis évacuées via un robinet d’évacuation situé en partie basse.

L’éclairage est‑il intégré dans la hotte ?

Oui, la hotte dispose d’un éclairage encastré avec néon IP65, adapté aux environnements de cuisine professionnelle.