Couvercle inox GN 1/1 avec poignée 1/1‑C

Couvercle plat embouti 530 x 325 mm pour bacs gastronorm 1/1

Le couvercle inox 1/1‑C est un couvercle plat embouti au format GN 1/1 (530 x 325 mm) conçu pour couvrir les bacs gastronorm inox 1/1 de toutes hauteurs. Réalisé en acier inoxydable alimentaire, il protège les préparations contre les projections, la poussière et les contaminations tout en limitant les pertes de chaleur ou de froid. Sa poignée centrale intégrée facilite la prise en main en service, au bain‑marie, en chambre froide ou en transport. Empilable et lavable en lave‑vaisselle, il s’intègre naturellement dans l’équipement standard des cuisines professionnelles travaillant en GN.

Désignation, principe et usages

Ce couvercle GN 1/1 est destiné à couvrir les bacs gastronorm inox GN 1/1 (par exemple 1/1‑65, 1/1‑100, 1/1‑150, etc.) utilisés en cuisson, maintien au chaud, stockage et présentation. Il sert à protéger les aliments lors du stockage en chambre froide, en réserve ou sur les lignes de buffet, et à limiter l’évaporation et la déperdition thermique au bain‑marie. En service, il contribue également à une meilleure hygiène en couvrant les préparations entre deux utilisations.

Ce type de couvercle convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, selfs et buffets qui utilisent la norme GN pour organiser leurs préparations et leurs buffets.

Avantages clés

• Format GN 1/1 standard 530 x 325 mm, compatible avec tous les bacs GN 1/1.
• Réalisation en acier inoxydable alimentaire, résistante à la corrosion, aux températures élevées et au froid.
• Poignée centrale intégrée pour une manipulation rapide et sécurisée en service.
• Exécution emboutie avec bords renforcés, limitant les déformations en usage intensif.
• Entretien facile : compatible lave‑vaisselle et empilable pour un stockage optimisé.

FAQ – Couvercle inox GN 1/1 avec poignée 1/1‑C

Quelles sont les dimensions du couvercle 1/1‑C ?

Le couvercle 1/1‑C est au format GN 1/1, soit 530 x 325 mm.

Ce couvercle est‑il compatible avec tous les bacs GN 1/1 ?

Oui, il est conçu pour couvrir les bacs gastronorm GN 1/1 de toutes hauteurs (65, 100, 150 mm, etc.).

En quel matériau est‑il fabriqué ?

Il est réalisé en acier inoxydable alimentaire, adapté aux usages chauds et froids en cuisine professionnelle.

Peut‑on l’utiliser au four ou au bain‑marie ?

Les couvercles inox GN 1/1 avec poignée supportent les températures de cuisson et de maintien au chaud dans la plage indiquée par les bacs GN inox (jusqu’à environ 250–280 °C selon les gammes).

Passe‑t‑il au lave‑vaisselle ?

Oui, le couvercle inox GN 1/1 est lavable en lave‑vaisselle et conçu pour un entretien fréquent.

À quoi sert la poignée centrale ?

La poignée centrale intégrée permet de saisir facilement le couvercle, même en service, et de le retirer rapidement d’un bac chaud ou froid.