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Kit de démedullation pour carcasses avec 2 gouges et 1 grattoir - L2G
92,45 €
HT
REF :
73271
Kit de démedullation pour carcasses avec 2 gouges et 1 grattoir - L2G
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163,00 € HT prix public
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REF :
73271
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Poids
- 0.2 kg
Description
Un outil professionnel pour une démedullation précise et efficace
Ce kit de démedullation L2G est spécialement conçu pour les boucheries et abattoirs professionnels, offrant une solution complète pour retirer la moelle épinière des carcasses d'agneaux et autres animaux. Composé d'une gouge à manche rouge, d'une gouge à manche jaune et d'un grattoir, il permet d'intervenir avec précision sur différentes tailles de canaux rachidiens. Son utilisation optimise les opérations post-abattage, garantissant un travail soigné et conforme aux exigences sanitaires.
Conception robuste et adaptée aux exigences du métier
Fabriqué pour résister aux conditions intensives des environnements professionnels, ce kit allie durabilité et ergonomie. Les manches colorés (rouge et jaune) facilitent l'identification rapide des outils, tandis que les tiges de diamètres différents s'adaptent parfaitement aux variations anatomiques des carcasses. Le grattoir intégré permet de racler efficacement le canal rachidien après la fente, réduisant ainsi les risques de résidus et améliorant l'hygiène globale de l'opération.
Polyvalence et gain de temps pour les professionnels
Avec ses deux gouges et son grattoir, ce kit couvre l'ensemble des besoins en démedullation, évitant ainsi d'avoir recours à plusieurs outils distincts. Léger (0,2 kg) et facile à manipuler, il permet d'accélérer les processus tout en maintenant une qualité irréprochable. Idéal pour les abattoirs et les ateliers de découpe, il s'intègre parfaitement dans les chaînes de production, contribuant à une meilleure productivité sans compromis sur la précision.
Un investissement essentiel pour la sécurité et la conformité
Au-delà de son efficacité technique, ce kit répond aux normes strictes des procédures d'abattage, assurant une extraction complète de la moelle épinière pour éviter tout risque sanitaire. Son design pensé pour les professionnels limite les efforts physiques et réduit les erreurs, tout en offrant une hygiène optimale. Un outil indispensable pour les établissements soucieux de qualité, de rapidité et de respect des réglementations en vigueur.
- Ce kit de démedullation L2G offre plusieurs avantages clés pour les professionnels de la boucherie et de l'abattage. Sa conception complète, incluant deux gouges de diamètres différents et un grattoir, permet de s'adapter à toutes les tailles de carcasses, garantissant une extraction précise et rapide de la moelle épinière. Léger et ergonomique, il réduit la fatigue lors des opérations répétitives tout en améliorant l'efficacité. Les manches colorés facilitent l'identification des outils, optimisant ainsi le flux de travail. Enfin, sa robustesse et sa conformité aux normes sanitaires en font un choix fiable pour les environnements exigeants.
L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements destinés aux professionnels de la boucherie et de l'abattage. Spécialisée dans les outils techniques et durables, L2G propose des solutions conçues pour répondre aux exigences les plus strictes en matière de performance, d'hygiène et de sécurité. Ses produits, comme ce kit de démedullation, allient innovation et robustesse pour accompagner les professionnels au quotidien.
Quels sont les diamètres des tiges incluses dans le kit ?
Le kit comprend deux tiges de diamètres différents, adaptées aux tailles variées des carcasses d'animaux, mais les dimensions précises ne sont pas spécifiées.
Peut-on utiliser ce kit pour d'autres types de carcasses que l'agneau ?
Oui, il est conçu pour ôter la moelle épinière des agneaux et autres carcasses d'animaux, selon leur taille.
Le manche des outils est-il ergonomique pour un usage prolongé ?
Les gouges sont équipées de manches colorés (rouge et jaune), mais aucune mention spécifique sur leur ergonomie pour un usage prolongé n'est indiquée.
Le grattoir est-il adapté pour un nettoyage efficace du canal rachidien ?
Oui, le grattoir est conçu pour racler le canal rachidien après la fente du rachis, facilitant ainsi son nettoyage.
Le kit est-il livré avec un étui de rangement ?
Non, le kit ne comprend pas d'étui de rangement, seulement les outils mentionnés (gouges, grattoir et tiges).
Quel est le matériau des lames et des tiges ?
Les informations fournies ne précisent pas le matériau des lames et des tiges, mais elles sont conçues pour un usage professionnel en boucherie.
Ce kit de démedullation L2G est l’outil indispensable pour les professionnels de la boucherie et de l’abattage. Il comprend une gouge à manche rouge, une gouge à manche jaune et un grattoir, spécialement conçus pour retirer la moelle épinière des agneaux et autres carcasses avec précision. Avec deux tiges de diamètres différents, il s’adapte à la taille des animaux, tandis que le couteau intégré permet de racler efficacement le canal rachidien après la fente du rachis. Léger (0,2 kg) et pratique, il facilite les opérations de démedullation tout en garantissant un travail soigné et hygiénique.