Couteau à filet de sole Victorinox lame flexible 16 cm manche noir surmoulé - L2G

Un couteau à fileter professionnel pour une précision irréprochable

Le couteau à fileter Victorinox Fibrox est l'outil indispensable pour les chefs et les artisans de la cuisine qui recherchent une précision optimale. Spécialement conçu pour le filetage des poissons comme la sole, la truite ou le saumon, sa lame flexible de 16 cm en acier inoxydable de haute qualité garantit des découpes nettes et précises. Son manche ergonomique noir en Fibrox surmoulé offre une prise en main confortable et antidérapante, même dans des conditions humides. Fabriqué en Suisse, ce couteau allie robustesse et performance pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.

Une conception technique pensée pour la durabilité et l'hygiène

Ce couteau à fileter se distingue par sa lame en acier inoxydable d'une dureté HRC 56, offrant une excellente rétention du tranchant et une résistance à l'usure. Son angle de coupe, laser-testé, assure une efficacité constante, même après des utilisations intensives. Le manche en Fibrox, stérilisable jusqu'à 150°C, est conforme aux normes HACCP, garantissant une hygiène optimale en milieu professionnel. Léger et équilibré, ce couteau réduit la fatigue lors des longues sessions de découpe, tout en facilitant les gestes précis.

Polyvalent et adapté aux exigences des cuisines professionnelles

Que vous soyez boucher, chef ou amateur passionné, ce couteau à fileter s'adapte à toutes les situations. Sa lame flexible et droite permet de travailler avec une grande variété de poissons, des plus délicats aux plus robustes. Compatible avec les lave-vaisselles, il simplifie l'entretien tout en conservant ses performances. Son design ergonomique et son poids plume de 83 g en font un outil maniable et efficace, idéal pour optimiser votre productivité en cuisine. Un investissement durable pour des résultats professionnels à chaque utilisation.

Un gage de qualité suisse pour des performances optimales

Fabriqué en Suisse, ce couteau à fileter Victorinox incarne l'excellence et le savoir-faire artisanal. Chaque détail, de la lame à la poignée, a été pensé pour offrir une expérience de découpe fluide et précise. Son tranchant durable et sa conception robuste en font un outil fiable, capable de résister aux conditions les plus exigeantes des cuisines professionnelles. Avec ce couteau, vous bénéficiez d'un équipement qui allie tradition, innovation et performance, pour des filets parfaits à chaque fois.

• Lame flexible de 16 cm en acier inoxydable de haute qualité, idéale pour des découpes précises et nettes sur une grande variété de poissons.
• Manche ergonomique en Fibrox surmoulé, antidérapant et confortable, même en milieu humide.
• Conforme aux normes HACCP et stérilisable jusqu'à 150°C, garantissant une hygiène optimale en cuisine professionnelle.
• Angle de coupe laser-testé pour une rétention exceptionnelle du tranchant et une durabilité accrue.
• Léger et équilibré, ce couteau réduit la fatigue et améliore la productivité lors des longues sessions de découpe.

Victorinox, une marque suisse emblématique, est synonyme de qualité et de précision depuis plus d'un siècle. Réputée pour ses couteaux professionnels, la marque allie tradition artisanale et innovation technologique pour offrir des outils durables et performants. Conçus pour répondre aux exigences des cuisines les plus exigeantes, les couteaux Victorinox sont le choix privilégié des chefs et des artisans du monde entier.