Couteau à jambon Victorinox lame alvéolée dentelée 30 cm manche noir surmoulé - L2G

Un couteau professionnel pour des découpes parfaites et sans effort

Le couteau à jambon Victorinox Fibrox est l'outil indispensable pour les professionnels exigeants de la restauration et de la charcuterie. Avec sa lame alvéolée dentelée de 30 cm en acier inoxydable suisse haute résistance, il permet de trancher avec une précision remarquable jambons, saucissons, viandes fines ou saumons, tout en préservant les jus et la texture des aliments. Son design ergonomique et son manche antidérapant en Fibrox noir offrent une prise en main stable et confortable, même lors d'une utilisation intensive. Conçu pour durer, ce couteau allie performance et hygiène, avec une certification NSF qui garantit son usage en milieu professionnel.

Une lame alvéolée pour des tranches impeccables et une découpe fluide

La lame alvéolée dentelée de ce couteau Victorinox est spécialement conçue pour réduire les frottements et éviter que les aliments ne collent, assurant ainsi des tranches nettes et régulières. Son bord wavy (dentelé) permet une coupe précise, même sur des produits délicats comme le saumon ou le pain, sans écraser les fibres. Fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, cette lame résiste à la corrosion et conserve son tranchant plus longtemps, réduisant ainsi les besoins en affûtage. Une solution idéale pour les charcutiers, traiteurs et chefs qui recherchent efficacité et qualité de découpe au quotidien.

Confort et sécurité pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle

Le manche noir en élastomère thermoplastique (TPE) du couteau Victorinox Fibrox offre une adhérence optimale, même avec les mains humides ou grasses, pour une manipulation sûre et sans fatigue. Son design ergonomique et son poids équilibré (133 g) permettent une utilisation prolongée sans inconfort, tandis que sa résistance aux températures élevées et sa compatibilité avec le lave-vaisselle en font un outil pratique et hygiénique. Avec une longueur totale de 44,5 cm, ce couteau est parfaitement adapté aux découpes de gros morceaux, tout en restant maniable pour les travaux de précision. Un investissement durable pour les professionnels soucieux de productivité et de qualité.

Un gage de qualité suisse pour les métiers de la restauration

Fabriqué en Suisse, ce couteau Victorinox incarne l'excellence et la robustesse des outils professionnels. Sa certification NSF atteste de sa conformité aux normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, essentielles pour les cuisines collectives, les boucheries ou les traiteurs. Que ce soit pour trancher un jambon entier, préparer des assiettes de charcuterie ou découper des viandes cuites, ce couteau s'adapte à toutes les exigences des métiers de bouche. Son entretien facile et sa longévité en font un choix économique et performant, capable de supporter les rythmes les plus soutenus sans compromis sur la qualité.

• Lame alvéolée dentelée de 30 cm pour des tranches nettes et sans effort, idéale pour les viandes, charcuteries et poissons.
• Manche antidérapant en Fibrox noir pour une prise en main sûre et confortable, même en conditions humides.
• Acier inoxydable suisse haute résistance à la corrosion, garantissant une longue durée de vie et un tranchant durable.
• Certifié NSF pour une utilisation professionnelle en cuisine, conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Lavable au lave-vaisselle pour un entretien facile et une hygiène optimale au quotidien.
• Design ergonomique et poids équilibré (133 g) pour une utilisation prolongée sans fatigue.

Victorinox, marque suisse emblématique fondée en 1884, est reconnue mondialement pour ses couteaux professionnels alliant précision, robustesse et innovation. Utilisés par les chefs, charcutiers et traiteurs les plus exigeants, les outils Victorinox incarnent l'excellence helvétique et la qualité irréprochable. Leur savoir-faire artisanal et leur engagement envers la durabilité en font un choix de confiance pour les professionnels de la restauration.