Couteau à découper Victorinox lame lisse de 19 cm et manche noir antidérapant - L2G

Un couteau professionnel pour des découpes d'une précision irréprochable

Le couteau à découper Victorinox avec manche noir surmoulé est l'outil indispensable pour les professionnels exigeants. Conçu pour trancher viandes, volailles, fruits et légumes avec une précision remarquable, sa lame droite en acier inoxydable à haute teneur en carbone de 190 mm garantit des résultats parfaits à chaque utilisation. Son manche ergonomique en Fibrox antidérapant assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'utilisations prolongées. Fabriqué en Suisse, ce couteau allie robustesse et hygiène, répondant aux normes les plus strictes du secteur.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Ce couteau professionnel se distingue par sa lame en acier inoxydable de qualité supérieure, offrant une dureté de 56 HRC pour une longévité exceptionnelle. Son manche en élastomère thermoplastique surmoulé, antidérapant et approuvé NSF, résiste aux conditions les plus exigeantes tout en garantissant une hygiène optimale. Lavable au lave-vaisselle, il simplifie l'entretien quotidien et s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles où la propreté est primordiale. Son design ergonomique réduit la fatigue et améliore l'efficacité, même lors des tâches les plus répétitives.

Polyvalence et productivité au service de votre activité

Avec une longueur totale de 31,5 cm et un poids léger de 100 g, ce couteau Victorinox est conçu pour s'adapter à toutes les tâches de découpe, des plus délicates aux plus robustes. Son tranchant lisse et son angle d'affûtage de 18° permettent des coupes nettes et précises, réduisant les efforts et augmentant la productivité. Que ce soit pour préparer des plats raffinés ou des quantités importantes, ce couteau devient un allié incontournable pour gagner du temps et optimiser la qualité des préparations. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour les restaurants, traiteurs et autres professionnels de la restauration.

Des fonctionnalités avancées pour une performance optimale

Ce couteau Victorinox intègre des fonctionnalités pensées pour les professionnels : une lame estampée avec une finition satin pour une résistance accrue à la corrosion, et un manche antidérapant qui assure une prise en main stable, même avec les mains humides. Approuvé par la NSF, il répond aux normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes, ce qui en fait un outil fiable pour les environnements exigeants. Son design équilibré et sa légèreté en font un couteau facile à manier, réduisant la fatigue et améliorant le confort d'utilisation au quotidien.