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Couteau à poisson à lame crantée de 420 mm avec manche surmoulé bleu - L2G
71,46 €
HT
REF :
6413-42
Couteau à poisson à lame crantée de 420 mm avec manche surmoulé bleu - L2G
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126,00 € HT prix public
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REF :
6413-42
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Largeur x profondeur x hauteur
- 420 x 0 x 0
- Largeur
- 420 mm
- Poids
- 1 kg
Description
Un couteau à poisson professionnel pour une découpe précise et efficace
Ce couteau à poisson cranté de 420 mm est l'outil indispensable pour les professionnels de la mer et de la restauration. Conçu pour l'éviscération et la découpe des poissons, il allie robustesse et ergonomie pour une utilisation intensive en cuisine ou en mareyage. Sa lame crantée garantit une coupe nette et précise, même sur les peaux les plus résistantes, tandis que son manche surmoulé en polypropylène bleu offre une prise en main confortable et antidérapante, essentielle pour travailler en toute sécurité.
Une conception robuste pour une durabilité à toute épreuve
Fabriqué pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles, ce couteau à poisson allie résistance et performance. Sa lame crantée, d'une longueur de 420 mm, est conçue pour trancher sans effort les poissons de toutes tailles, tandis que son manche en polypropylène surmoulé assure une excellente durabilité et une hygiène irréprochable. Léger (1 kg), il permet une manipulation aisée tout au long de la journée, réduisant la fatigue et optimisant la productivité des équipes.
Polyvalent et adapté aux besoins des professionnels de la mer
Idéal pour les mareyeurs, les poissonniers et les chefs cuisiniers, ce couteau à poisson cranté s'adapte à toutes les étapes de préparation, de l'éviscération à la découpe en filets. Sa lame crantée évite les glissements et assure une coupe précise, même sur les poissons les plus glissants. Son design ergonomique et son poids équilibré en font un outil fiable pour une utilisation quotidienne, garantissant rapidité et efficacité dans les environnements où la productivité est primordiale.
Hygiène et sécurité au cœur de la conception
Ce couteau à poisson professionnel répond aux exigences strictes des cuisines et des ateliers de transformation. Son manche en polypropylène bleu, résistant aux chocs et aux produits de nettoyage, est facile à entretenir et limite les risques de contamination. La lame crantée, quant à elle, réduit les efforts nécessaires pour couper, minimisant ainsi les risques d'accidents. Avec une garantie fabricant d'un an, ce couteau est un investissement durable pour les professionnels soucieux de qualité et de sécurité.
- Ce couteau à poisson cranté de 420 mm offre une lame tranchante et résistante, idéale pour une découpe précise des poissons, même les plus difficiles.
- Son manche surmoulé en polypropylène bleu assure une prise en main ergonomique et antidérapante, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée.
- Conçu pour les professionnels, il allie robustesse, hygiène et efficacité, tout en étant facile à nettoyer et à entretenir.
- Un outil indispensable pour les mareyeurs et les cuisiniers exigeants.
L2G est une marque reconnue pour ses outils professionnels dédiés aux métiers de la mer et de la restauration. Spécialisée dans les équipements robustes et ergonomiques, L2G propose des solutions adaptées aux environnements exigeants, alliant performance, durabilité et hygiène. Ses produits, conçus pour les professionnels, répondent aux normes les plus strictes pour garantir efficacité et sécurité au quotidien.
Peut-on utiliser ce couteau pour d'autres types d'aliments que le poisson ?
Ce couteau est spécialement conçu pour l'éviscération et la découpe du poisson grâce à sa lame crantée. Bien qu'il puisse techniquement couper d'autres aliments, son efficacité et sa durabilité seront optimales pour les produits de la mer.
Le manche en polypropylène résiste-t-il aux températures extrêmes ?
Le polypropylène est un matériau résistant, mais il est recommandé d'éviter une exposition prolongée à des températures supérieures à 100°C ou inférieures à -20°C pour préserver ses propriétés mécaniques et son ergonomie.
La lame crantée nécessite-t-elle un affûtage régulier ?
La lame crantée est conçue pour conserver son tranchant plus longtemps qu'une lame lisse, mais un entretien occasionnel avec un outil adapté aux lames dentelées est conseillé pour maintenir ses performances.
Ce couteau est-il adapté à une utilisation en milieu humide ?
Oui, le manche surmoulé en polypropylène et la conception robuste du couteau le rendent adapté aux environnements humides, comme les cuisines professionnelles ou les ateliers de mareyage.
Quelle est la durée de vie moyenne de ce couteau en usage intensif ?
Avec un entretien approprié (nettoyage après chaque utilisation, rangement à l'abri de l'humidité et affûtage occasionnel), ce couteau peut durer plusieurs années, même en usage intensif.
Le couteau à poisson cranté L2G de 420 mm est l'outil indispensable pour les professionnels de la mer et de la restauration. Sa lame crantée, conçue pour une découpe précise et sans effort, facilite l'éviscération et la préparation des poissons, même en grande quantité. Son manche surmoulé en polypropylène bleu offre une prise en main ergonomique et antidérapante, essentielle pour un travail intensif et sécurisé. Robuste et facile à entretenir, ce couteau est idéal pour les mareyeurs et les cuisines professionnelles exigeantes.