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Couteau professionnel pour filet de sole - Lame de 200 mm en acier inoxydable français et manche bleu - L2G
12,87 €
HT
REF :
6346-20
Couteau professionnel pour filet de sole - Lame de 200 mm en acier inoxydable français et manche bleu - L2G
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REF :
6346-20
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Largeur x profondeur x hauteur
- 170 x 0 x 0
- Largeur
- 170 mm
Description
Un couteau de filet professionnel pour une découpe précise et efficace
Ce couteau à fileter de sole, conçu pour les cuisines professionnelles, allie performance et durabilité. Avec sa lame de 200 mm en acier inoxydable français, il garantit une découpe nette et précise, idéale pour les poissons délicats comme la sole. Son manche bleu en polypropylène surmoulé assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d’un usage intensif. Parfait pour les chefs exigeants, il répond aux standards les plus stricts en matière d’hygiène et d’efficacité.
Une conception robuste et hygiénique pour les environnements professionnels
Fabriqué en France, ce couteau allie résistance et facilité d’entretien. Sa lame en acier français, réputée pour sa longévité, résiste à la corrosion et conserve son tranchant dans le temps. Le manche bleu en polypropylène, conforme aux normes HACCP, permet une identification rapide et limite les risques de contamination croisée. Léger et ergonomique, il réduit la fatigue lors des longues sessions de découpe, tout en assurant une hygiène irréprochable.
Polyvalent et adapté aux exigences des cuisines professionnelles
Ce couteau de filet est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration. Sa lame fine et flexible permet de détacher les filets de sole avec une précision chirurgicale, tout en préservant la texture et la présentation du poisson. Son design ergonomique et sa légèreté en font un allié au quotidien, que ce soit en cuisine gastronomique ou en collectivité. Un investissement durable pour optimiser la productivité et la qualité des préparations.
Un gage de qualité et de conformité pour votre établissement
Avec sa garantie fabricant d’un an et sa fabrication française, ce couteau incarne l’excellence et la fiabilité. Sa couleur bleue distinctive facilite le respect des protocoles HACCP, essentiels dans les cuisines professionnelles. Que vous soyez traiteur, restaurateur ou chef à domicile, ce couteau de filet vous offre une performance constante et une hygiène optimale, tout en valorisant votre matériel de cuisine.
- Lame en acier inoxydable français pour une découpe précise et durable, idéale pour les poissons délicats comme la sole.
- Manche ergonomique en polypropylène bleu surmoulé, offrant une prise en main confortable et sécurisée, même en usage intensif.
- Conforme aux normes HACCP grâce à sa couleur distinctive, garantissant une hygiène optimale en cuisine professionnelle.
- Fabriqué en France pour une qualité et une robustesse irréprochables, avec une garantie fabricant d’un an.
L2G est une marque française reconnue pour ses outils de cuisine professionnels, alliant innovation et tradition. Spécialisée dans les couteaux et accessoires haut de gamme, L2G mise sur des matériaux premium et une fabrication locale pour offrir des produits durables et performants. Ses créations répondent aux exigences des chefs et des établissements exigeants, en combinant ergonomie, hygiène et précision.
Quelle est la durée de vie moyenne de la lame en acier français ?
La lame en acier français est conçue pour un usage intensif en milieu professionnel. Avec un entretien adapté (nettoyage et affûtage réguliers), elle conserve son tranchant pendant plusieurs années.
La poignée bleue est-elle résistante aux produits de nettoyage agressifs ?
Oui, la poignée en polypropylène surmoulé résiste aux détergents courants utilisés en cuisine professionnelle, conformément aux normes d'hygiène HACCP.
Peut-on utiliser ce couteau pour d'autres types de poissons que la sole ?
Bien qu'optimisé pour la sole, ce couteau peut être utilisé pour d'autres poissons à chair délicate, comme la limande ou le cabillaud, grâce à sa lame fine et flexible.
Comment entretenir la lame pour préserver son tranchant ?
Il est recommandé de laver la lame à la main après chaque utilisation, de l'essuyer immédiatement et de l'affûter régulièrement avec une pierre adaptée à l'acier inoxydable.
Le manche est-il antidérapant même avec les mains mouillées ?
Oui, le polypropylène surmoulé offre une bonne adhérence, même en conditions humides, pour une utilisation sécurisée en cuisine professionnelle.
La garantie d'un an couvre-t-elle les défauts de fabrication uniquement ?
La garantie couvre les défauts de matériaux et de fabrication, mais pas l'usure normale liée à l'utilisation ou un mauvais entretien.
Le couteau à fileter L2G est l'outil indispensable pour préparer les poissons avec précision et efficacité. Sa lame de 200 mm en acier inoxydable français, réputée pour sa robustesse et sa longévité, permet des découpes nettes et sans effort, idéales pour les filets de sole. Son manche bleu en polypropylène surmoulé offre une prise en main confortable et antidérapante, même en milieu humide, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP.
Conçu pour un usage professionnel intensif, ce couteau allie performance et durabilité, le tout fabriqué en France pour une qualité irréprochable.