Banneton rond boule entoilé en osier blanc pour pâtes à pain dimensions 170x100 mm - L2G 26,60 € HT
  • Banneton rond L2G pour pain - Entoilé lin diamètre 17cm
Banneton rond L2G pour pain - Entoilé lin diamètre 17cm
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REF :  92129
L2G

Banneton rond boule entoilé en osier blanc pour pâtes à pain dimensions 170x100 mm - L2G

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Caractéristiques

Garantie
1 an
Hauteur
100 mm
Largeur
170 mm
Poids
1 kg

Description

Un banneton professionnel pour des pains parfaits à chaque levée

Le banneton rond L2G en osier blanc entoilé de lin est l'accessoire indispensable pour les boulangers et artisans soucieux de qualité. Conçu pour la levée des pâtes à pain, il allie tradition et performance avec son diamètre de 17 cm et sa hauteur de 10 cm, offrant un espace idéal pour façonner vos préparations. Son revêtement en lin naturel garantit une excellente aération de la pâte tout en facilitant le démoulage, pour des résultats professionnels à chaque utilisation.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué en osier blanc de haute qualité, ce banneton allie résistance et légèreté avec son poids plume de seulement 1 kg. Son entoilage en lin, agréé pour le contact alimentaire, assure une hygiène irréprochable tout en apportant une touche esthétique chaleureuse à votre production. La structure aérée de l'osier permet une circulation optimale de l'air, favorisant une levée homogène et une croûte parfaitement formée, tout en résistant aux déformations dans le temps.

Polyvalent et décoratif, l'allié des boulangers exigeants

Ce banneton rond s'adapte à toutes les recettes de pains traditionnels, des baguettes aux pains spéciaux, en passant par les viennoiseries. Son aspect naturel et son design intemporel en font un élément décoratif qui mettra en valeur vos créations lors de la présentation en vitrine ou sur les étals. Léger et facile à manipuler, il optimise votre productivité tout en apportant une touche artisanale authentique à vos préparations, pour des clients toujours plus satisfaits.

Un investissement durable pour une boulangerie performante

Avec sa construction solide et ses matériaux naturels, ce banneton est conçu pour accompagner votre activité professionnelle sur le long terme. Son entretien simple et son agrément pour le contact alimentaire en font un outil fiable et sécurisé, conforme aux exigences des cuisines professionnelles. Que vous soyez artisan boulanger ou traiteur, ce banneton vous permettra d'obtenir des pains d'une qualité constante, tout en valorisant votre savoir-faire auprès de votre clientèle.

  • Ce banneton rond en osier entoilé de lin offre une solution professionnelle pour la levée des pâtes à pain. Son diamètre de 17 cm et sa hauteur de 10 cm sont parfaitement adaptés aux besoins des boulangers, permettant une aération optimale de la pâte pour une croûte bien formée. Léger et facile à manipuler, il facilite le travail en cuisine tout en garantissant des résultats constants. Son revêtement en lin naturel, agréé pour le contact alimentaire, assure une hygiène irréprochable et un démoulage sans effort. Robuste et durable, ce banneton résiste aux utilisations intensives tout en apportant une touche esthétique chaleureuse à votre production.

L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements et accessoires dédiés aux professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Alliant tradition et innovation, L2G propose des produits conçus pour répondre aux exigences des artisans les plus pointilleux, en garantissant qualité, durabilité et performance. Chaque article est pensé pour optimiser le travail en cuisine tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Peut-on laver ce banneton après utilisation ?

Non, il n'est pas recommandé de le laver à l'eau. Il suffit de le brosser pour enlever les résidus de farine et de le laisser sécher à l'air libre.

Est-il adapté pour une utilisation quotidienne en boulangerie professionnelle ?

Oui, il est conçu pour un usage intensif et offre une bonne durabilité grâce à sa structure en osier et son entoilage en lin.

Faut-il fariner le banneton avant chaque utilisation ?

Oui, il est conseillé de bien fariner le banneton avant d'y déposer la pâte pour éviter qu'elle n'adhère.

Peut-on l'utiliser pour d'autres types de pâtes que le pain ?

Il est principalement conçu pour les pâtes à pain, mais peut aussi être utilisé pour des brioches ou des viennoiseries si la forme le permet.

Le lin utilisé pour l'entoilage est-il traité contre l'humidité ?

Le lin est naturel et non traité chimiquement, mais il résiste bien à l'humidité grâce à sa fibre robuste.

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