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Couteau de boucherie professionnel à lame à ogives alvéolée de 280 mm pour jambon - L2G
25,07 €
HT
REF :
1077-28
Couteau de boucherie professionnel à lame à ogives alvéolée de 280 mm pour jambon - L2G
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REF :
1077-28
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Largeur
- 280 mm
- Poids
- 0.13 kg
- Matériau
- Acier
- Couleur
- Noir
Description
Un couteau professionnel pour une découpe précise et sans effort
Ce couteau à lame alvéolée de 280 mm est conçu pour les professionnels de la restauration, des boucheries et des cuisines exigeantes. Sa lame en acier, spécialement profilée avec des ogives, permet une découpe fine et régulière des produits délicats comme le jambon, les viandes ou les poissons. Son manche ergonomique en plastique noir surmoulé assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation intensive. Idéal pour les établissements CHR, il allie performance et durabilité pour répondre aux besoins des métiers de bouche.
Une lame alvéolée pour une découpe parfaite et hygiénique
La lame alvéolée de ce couteau est conçue pour réduire les frottements et éviter que les aliments ne collent, garantissant ainsi une découpe nette et précise. Cette technologie est particulièrement adaptée aux produits délicats, comme les jambons ou les viandes fumées, où la présentation et la finesse des tranches sont essentielles. Fabriquée en acier résistant, cette lame conserve son tranchant plus longtemps, réduisant ainsi la fréquence d'affûtage et optimisant votre productivité en cuisine.
Ergonomie et robustesse pour un usage professionnel intensif
Avec son manche en plastique noir surmoulé, ce couteau offre une prise en main ergonomique et antidérapante, même dans des conditions humides ou grasses. Léger (0,13 kg) mais robuste, il est conçu pour résister aux utilisations quotidiennes dans les environnements professionnels les plus exigeants. Son design équilibré permet une manipulation aisée, réduisant la fatigue lors des longues sessions de découpe. Un outil indispensable pour les chefs et bouchers soucieux d'efficacité et de qualité.
Un outil polyvalent pour des résultats impeccables
Que ce soit pour trancher du jambon, découper des viandes ou préparer des poissons, ce couteau s'adapte à une multitude de tâches en cuisine. Sa longueur de 280 mm et sa lame alvéolée en font un allié de choix pour les professionnels qui recherchent précision et rapidité. Conforme aux normes des métiers de bouche, il est conçu pour s'intégrer parfaitement dans votre équipement de cuisine, tout en garantissant des résultats irréprochables à chaque utilisation.
- Ce couteau professionnel se distingue par sa lame alvéolée, idéale pour une découpe fine et précise des produits délicats comme le jambon ou les viandes. Sa conception réduit les frottements, évitant ainsi que les aliments ne collent à la lame, ce qui garantit des tranches nettes et une présentation impeccable.
- Son manche ergonomique en plastique noir surmoulé offre une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée. Léger et robuste, il est conçu pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles, tout en minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Polyvalent et durable, ce couteau est un outil indispensable pour les chefs et bouchers qui recherchent efficacité, précision et qualité dans leur travail quotidien.
L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels destinés aux métiers de bouche. Spécialisée dans les outils de découpe et de cuisine, L2G allie innovation et robustesse pour offrir des produits adaptés aux exigences des professionnels CHR. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à l'ergonomie, L2G s'impose comme un partenaire de confiance pour les chefs et artisans soucieux de performance.
Quelle est l'épaisseur de la lame ?
L'épaisseur de la lame n'est pas précisée, mais elle est conçue pour une découpe fine et précise, idéale pour les produits délicats comme le jambon.
Le manche ergonomique est-il antidérapant ?
Oui, le manche en plastique noir surmoulé est conçu pour offrir une prise en main ergonomique et antidérapante, même en utilisation intensive.
Peut-on utiliser ce couteau pour d'autres types de viandes ?
Absolument, ce couteau est polyvalent et convient pour découper divers types de viandes, ainsi que d'autres produits délicats nécessitant une coupe précise.
La lame alvéolée nécessite-t-elle un entretien particulier ?
Comme tout couteau professionnel, il est recommandé de le laver à la main et de le sécher immédiatement après usage pour préserver la qualité de la lame alvéolée et éviter la corrosion.
Est-ce que ce couteau est adapté pour un usage domestique ?
Bien qu'il soit conçu pour les professionnels (CHR), il peut tout à fait être utilisé à domicile pour ceux qui recherchent un outil de découpe précis et durable.
Quel type d'acier est utilisé pour la lame ?
Le matériau de la lame est de l'acier, mais le type d'acier spécifique (inoxydable, carbone, etc.) n'est pas précisé dans les caractéristiques techniques.
Le couteau à lame alvéolée L2G est l'outil indispensable pour les professionnels exigeants de la boucherie et de la cuisine. Sa lame en acier à ogives, d'une longueur de 280 mm, permet une découpe précise et fine des produits délicats comme le jambon, sans les écraser. Son manche ergonomique en plastique noir surmoulé assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation intensive. Conçu pour les métiers de la restauration (CHR), ce couteau allie robustesse et performance pour répondre aux besoins des environnements professionnels.