Couteau boucher Victorinox avec lame inox 36 cm à pointe large et manche Fibrox noir - L2G

Un couteau de boucher professionnel pour une découpe précise et efficace

Le couteau boucher Victorinox est l'outil indispensable pour les professionnels exigeants de la découpe de viande. Conçu pour les tâches lourdes, sa lame en acier inoxydable de 36 cm, à pointe large, offre une résistance et une précision optimales. Son manche ergonomique en Fibrox noir, surmoulé en caoutchouc thermoplastique antidérapant, garantit une prise en main sûre et confortable, même dans des conditions humides. Stérilisable jusqu'à 150°C, ce couteau allie robustesse et hygiène, répondant aux normes les plus strictes des cuisines professionnelles.

Une conception suisse alliant durabilité et performance

Fabriqué en Suisse, ce couteau incarne l'excellence artisanale et l'innovation technique. Sa lame en acier inoxydable, d'une dureté optimale, est affûtée avec un angle de coupe testé au laser pour une rétention exceptionnelle du tranchant. Le manche en Fibrox, résistant aux chocs et aux variations de température, assure une longévité à toute épreuve. Léger (325 g) et parfaitement équilibré, il réduit la fatigue lors des longues sessions de découpe, tout en offrant une maniabilité remarquable pour des gestes précis et fluides.

Polyvalent et adapté à tous les besoins des professionnels

Que ce soit pour désosser, trancher ou détailler des pièces de viande, ce couteau s'adapte à toutes les tâches avec une efficacité redoutable. Sa lame large et robuste permet de travailler aussi bien les grosses pièces que les découpes plus fines, sans compromettre la précision. Idéal pour les bouchers, les chefs et les traiteurs, il optimise la productivité tout en garantissant des résultats impeccables. Un investissement durable qui simplifie le travail au quotidien et répond aux exigences des métiers de bouche les plus pointus.

Hygiène et sécurité au cœur de la conception

Conçu pour un usage intensif en milieu professionnel, ce couteau intègre des fonctionnalités pensées pour l'hygiène et la sécurité. Son manche antidérapant limite les risques de glissement, même avec des mains humides ou grasses, tandis que sa lame en acier inoxydable résiste à la corrosion et aux produits de nettoyage. Facile à entretenir et à stériliser, il contribue à maintenir des standards d'hygiène irréprochables, essentiels dans les cuisines et les ateliers de boucherie. Un outil fiable, conçu pour durer et accompagner les professionnels au quotidien.