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Couteau de boucher professionnel avec lame inox 280 mm et manche polypropylène jaune - L2G
23,71 €
HT
REF :
40 178 0280J
Couteau de boucher professionnel avec lame inox 280 mm et manche polypropylène jaune - L2G
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40 178 0280J
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Hauteur
- 300 mm
- Largeur
- 280 mm
- Poids
- 0.25 kg
- Matériau
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune
- Marques compatibles
- L2G
Description
Un couteau de boucher professionnel pour une découpe précise et hygiénique
Ce couteau de boucher de la marque L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, notamment dans les secteurs CHR (Cuisine Hôtel Restaurant). Avec sa lame en acier inoxydable de 280 mm, il offre une découpe nette et précise, idéale pour les viandes et autres aliments. Son manche ergonomique en polypropylène jaune garantit une prise en main confortable, même lors d’une utilisation intensive. Conforme aux normes HACCP, ce couteau est un allié indispensable pour maintenir une hygiène irréprochable en cuisine.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable, ce couteau allie durabilité et résistance à la corrosion, ce qui en fait un outil fiable pour les environnements exigeants. Son manche en polypropylène jaune, facile à nettoyer, limite les risques de contamination croisée, un atout majeur pour les cuisines professionnelles. Avec une longueur totale de 300 mm et un poids léger de 0,25 kg, il permet une manipulation aisée sans sacrifier la précision. Parfaitement adapté aux normes HACCP, il contribue à une gestion optimale de l’hygiène en cuisine.
Polyvalent et conforme aux normes professionnelles
Ce couteau de boucher est polyvalent et s’adapte à une grande variété de tâches, que ce soit pour découper des viandes, des légumes ou d’autres aliments. Sa lame de 280 mm offre une excellente maniabilité tout en garantissant des résultats professionnels. Conforme aux exigences des cuisines commerciales, il est également doté d’un code couleur jaune, facilitant son identification et son utilisation dans le cadre d’un plan HACCP. Un outil indispensable pour optimiser l’efficacité et la sécurité en cuisine.
Un outil durable pour une productivité optimale
Avec sa garantie légale et sa construction robuste, ce couteau de boucher est conçu pour durer, même dans les conditions les plus exigeantes. Son design ergonomique réduit la fatigue lors d’une utilisation prolongée, permettant aux professionnels de travailler avec précision et efficacité. Que ce soit pour une utilisation quotidienne ou occasionnelle, ce couteau L2G est un investissement judicieux pour toute cuisine professionnelle soucieuse de qualité et d’hygiène.
- Ce couteau de boucher professionnel se distingue par sa lame en acier inoxydable de 280 mm, idéale pour une découpe précise et durable. Son manche ergonomique en polypropylène jaune assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d’une utilisation intensive. Conforme aux normes HACCP, il intègre un code couleur jaune pour une hygiène optimale et une prévention efficace des contaminations croisées. Léger et maniable, il est parfait pour les cuisines commerciales où rapidité et efficacité sont essentielles.
L2G est une marque reconnue pour ses équipements professionnels dédiés aux métiers de la restauration et de l’hôtellerie. Spécialisée dans les outils de découpe et les accessoires de cuisine, L2G allie robustesse, innovation et conformité aux normes d’hygiène pour répondre aux besoins des professionnels exigeants. Avec une gamme de produits conçus pour durer, L2G s’impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines commerciales.
Quelle est la durée de vie moyenne de la lame en acier inoxydable ?
La lame en acier inoxydable est conçue pour une utilisation intensive et offre une excellente résistance à l'usure. Sa durée de vie dépend de la fréquence d'utilisation et de l'entretien, mais elle reste performante pendant plusieurs années en conditions professionnelles.
Peut-on utiliser ce couteau pour découper des os ?
Ce couteau est principalement conçu pour la découpe de viandes et d'aliments tendres. Il n'est pas recommandé pour couper des os, car cela pourrait endommager la lame ou réduire sa durée de vie.
Le manche en polypropylène résiste-t-il aux températures élevées ?
Oui, le manche en polypropylène est conçu pour résister aux variations de température courantes en cuisine professionnelle, y compris aux lavages fréquents et aux contacts avec des aliments chauds.
Comment entretenir la lame pour préserver son tranchant ?
Pour préserver le tranchant, il est recommandé de laver la lame à la main avec un détergent doux, de l'essuyer immédiatement après usage et de l'affûter régulièrement avec un fusil ou une pierre à aiguiser adaptée.
La conformité HACCP implique-t-elle des précautions particulières ?
La conformité HACCP avec le code couleur jaune indique qu'il doit être réservé à un usage spécifique pour éviter les contaminations croisées, par exemple en l'utilisant uniquement pour la viande crue.
Est-ce que ce couteau est compatible avec un lave-vaisselle ?
Bien que le manche résiste à l'eau, il est déconseillé de le laver au lave-vaisselle pour préserver la qualité de la lame et éviter tout risque de corrosion ou d'endommagement.
Le couteau de boucher L2G à lame inoxydable de 280 mm est l'outil indispensable pour les professionnels exigeants. Son manche en polypropylène jaune, ergonomique et résistant, assure une prise en main confortable même lors d'une utilisation intensive. Conçu pour les cuisines commerciales (CHR), il répond aux normes HACCP grâce à son code couleur, limitant les risques de contamination croisée. Parfait pour la découpe précise de viandes et d'aliments, il allie robustesse et hygiène pour des performances optimales au quotidien.