Hachoir réfrigéré double coupe H82 - Débit 300 kg/h et reconstitueur inox 380V - L2G

Un hachoir réfrigéré conçu pour les professionnels exigeants

Le hachoir réfrigéré double coupe H82 de L2G est l'outil idéal pour les boucheries, collectivités et grandes surfaces recherchant performance et hygiène. Conçu pour un débit impressionnant de 300 kg/h, il allie robustesse et précision grâce à sa structure tout inox AISI 304 et son système de réfrigération intégré. Sa carrosserie sans vis simplifie le nettoyage quotidien, garantissant une hygiène irréprochable en milieu professionnel. Parfaitement adapté aux environnements intensifs, ce hachoir optimise la production tout en préservant la qualité des viandes.

Précision et polyvalence pour une production optimisée

Ce hachoir se distingue par son reconstitueur intégré, permettant de calibrer les steaks en quatre grammages précis (115 à 175 g), répondant ainsi aux besoins variés des professionnels. La trémie et le groupe de hachage réfrigérés maintiennent une température constante, essentielle pour la conservation des qualités organoleptiques des viandes. Équipé d'un thermostat électronique DIXELL, il offre un contrôle optimal de la température, tandis que sa vitrine réfrigérée ventilée et son bac gastro GN1/3 facilitent le stockage et la récupération des produits finis.

Robustesse et ergonomie pour un usage intensif

Avec ses dimensions compactes (540 x 625 x 530 mm) et son poids de 60 kg, ce hachoir s'intègre facilement dans les espaces de travail tout en garantissant une stabilité à toute épreuve. Sa puissance de 1,1 kW et son alimentation triphasée (380V) assurent une performance constante, même lors des utilisations prolongées. Livré avec une plaque de coupe 00, un couteau et une plaque diam 3 mm, il est prêt à l'emploi et compatible avec les normes professionnelles les plus strictes. Un investissement durable pour les professionnels soucieux d'efficacité et de qualité.

Hygiène et sécurité au cœur de la conception

L'hygiène est une priorité avec ce hachoir, grâce à sa carrosserie sans vis qui élimine les zones de rétention et facilite le nettoyage. Le matériau inox AISI 304 résiste à la corrosion et aux produits de nettoyage agressifs, prolongeant ainsi la durée de vie de l'appareil. Le thermostat électronique assure une régulation précise de la température, évitant tout risque de surchauffe. Livré avec un câble électrique et une prise, ce hachoir est conçu pour une mise en service rapide et sécurisée, répondant aux exigences des environnements professionnels les plus exigeants.