Hachoir réfrigéré simple coupe type N22 avec reconstitueur débit 300 kg/h - L2G

Un hachoir réfrigéré professionnel pour une production optimale et hygiénique

Le hachoir réfrigéré L2G SC-HRV4.0 est conçu pour les professionnels exigeants de la boucherie, de la restauration collective ou des ateliers de transformation. Avec un débit théorique de 300 kg/h, il allie performance et précision pour répondre aux besoins des établissements à fort volume. Son système de réfrigération intégré maintient une température optimale, préservant la qualité de la viande tout au long du processus. Entièrement fabriqué en inox AISI 304, il garantit une durabilité exceptionnelle et un nettoyage simplifié grâce à sa carrosserie sans vis, idéale pour les environnements où l'hygiène est primordiale.

Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Ce hachoir réfrigéré se distingue par sa construction solide et ses composants de haute qualité. La trémie et le groupe de hachage réfrigérés évitent toute altération de la viande, tandis que le thermostat électronique DIXELL assure un contrôle précis de la température. Son design compact (540 x 625 x 530 mm) permet une intégration facile dans les cuisines professionnelles, même les plus petites. Le bac gastro GN1/3 inclus facilite la récupération des steaks, optimisant ainsi le flux de production. Livré avec un couteau et une plaque de diamètre 4 mm, il est prêt à l'emploi pour des résultats parfaits dès la première utilisation.

Polyvalence et productivité avec un reconstitueur intégré

Grâce à son reconstitueur intégré, ce hachoir permet de former des steaks de quatre grammages différents (115 g, 135 g, 155 g et 175 g), offrant une flexibilité inégalée pour s'adapter aux besoins spécifiques de chaque client. Cette fonctionnalité réduit les manipulations manuelles et accélère la production, tout en garantissant une uniformité parfaite des portions. La vitrine réfrigérée ventilée maintient les produits à température idéale, prolongeant leur conservation et améliorant l'efficacité opérationnelle. Un atout majeur pour les professionnels cherchant à optimiser leur temps et leur rentabilité.

Sécurité et simplicité d'utilisation pour une expérience professionnelle sans compromis

Le hachoir SC-HRV4.0 est conçu pour allier performance et facilité d'utilisation. Son système de réfrigération intégré et son thermostat électronique garantissent une sécurité alimentaire optimale, tandis que sa carrosserie en inox sans vis simplifie l'entretien quotidien. Livré avec un câble électrique et une prise, il est prêt à être branché et utilisé immédiatement. Son poids de 60 kg et sa puissance de 1,1 kW en font un équipement stable et efficace, adapté aux environnements professionnels les plus exigeants. Un investissement durable pour les professionnels soucieux de qualité et d'efficacité.