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Hachoir à viande traditionnel simple coupe N32 tout inox débit 300 kg/h - L2G
2 909,34 €
HT
REF :
TC32M
Hachoir à viande traditionnel simple coupe N32 tout inox débit 300 kg/h - L2G
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REF :
TC32M
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Largeur x profondeur x hauteur
- 310 x 490 x 500
- Hauteur
- 500 mm
- Profondeur
- 490 mm
- Largeur
- 490 mm
- Poids
- 46 kg
- Tension
- 400V (3P+T)
- Alimentation
- Électrique 230/1N 50-60Hz
- Matériau
- Acier inoxydable AISI 304
- Puissance
- 1870 W
- Type
- N32
- Matériau de la lame
- ABS
- Accessoires inclus
- 1 couteau, 1 plaque Ø 3 mm
Description
Un hachoir professionnel pour une découpe rapide et efficace
Le hachoir traditionnel simple coupe L2G TC32M est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration collective et des grandes surfaces. Avec une capacité théorique de 300 kg/h, ce modèle N32 allie robustesse et performance pour hacher la viande avec précision et rapidité. Entièrement fabriqué en inox AISI 304, il garantit une hygiène irréprochable et une durabilité optimale, tout en facilitant le nettoyage grâce à sa trémie démontable et son blocage latéral du groupe de hachage.
Une conception robuste pour un usage intensif
Ce hachoir professionnel se distingue par sa construction tout inox et ses engrenages à bain de graisse, assurant une longévité exceptionnelle même en utilisation intensive. Son moteur puissant de 1,87 kW, alimenté en 380V triphasé, offre une performance constante pour traiter de grandes quantités de viande sans surchauffe. Les dimensions compactes (310 x 490 x 500 mm) et son poids de 46 kg en font un équipement facile à intégrer dans les cuisines professionnelles, tout en restant stable et sécurisé pendant l’utilisation.
Polyvalence et simplicité d’utilisation
Livré avec un couteau et une plaque de coupe de 3 mm, le TC32M permet d’obtenir une texture homogène adaptée à diverses préparations culinaires. Son système de blocage latéral simplifie le montage et le démontage du groupe de hachage, réduisant ainsi les temps d’arrêt pour l’entretien. Que ce soit pour hacher de la viande pour des saucisses, des farces ou des plats cuisinés, ce hachoir s’adapte à tous les besoins des professionnels, tout en optimisant la productivité grâce à sa facilité d’utilisation et sa maintenance réduite.
Un équipement pensé pour les professionnels exigeants
Conçu pour les collectivités et les grandes surfaces, le hachoir TC32M répond aux normes les plus strictes en matière de sécurité et d’hygiène. Son câble électrique et sa prise intégrés facilitent son installation, tandis que sa construction en inox résiste à la corrosion et aux chocs. Avec ce hachoir, les professionnels bénéficient d’un outil fiable, performant et économique, capable de supporter les cadences les plus soutenues tout en garantissant une qualité de découpe constante.
- Ce hachoir professionnel offre une capacité de 300 kg/h, idéale pour les cuisines collectives et les grandes surfaces, permettant de traiter de grandes quantités de viande rapidement et efficacement.
- Sa construction tout inox AISI 304 assure une hygiène parfaite et une résistance à la corrosion, prolongeant ainsi la durée de vie de l’équipement.
- Les engrenages à bain de graisse garantissent un fonctionnement silencieux et une usure minimale, même en usage intensif.
- La trémie démontable et le blocage latéral du groupe de hachage simplifient le nettoyage et la maintenance, réduisant les temps d’arrêt.
- Livré avec un couteau et une plaque de coupe de 3 mm, ce hachoir est prêt à l’emploi pour une découpe homogène et précise.
- Son moteur puissant de 1,87 kW et son alimentation triphasée assurent une performance constante, tandis que ses dimensions compactes facilitent son intégration dans les espaces de travail.
L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels destinés à la restauration collective et aux métiers de bouche. Avec une gamme de produits conçus pour allier robustesse, performance et simplicité d’utilisation, L2G répond aux besoins des professionnels exigeants en matière de qualité et de durabilité. Chaque équipement est pensé pour optimiser la productivité tout en garantissant une hygiène irréprochable, faisant de L2G un partenaire de confiance pour les cuisines industrielles.
Quelle est la durée de vie des engrenages à bain de graisse ?
Les engrenages à bain de graisse sont conçus pour une utilisation intensive et prolongée. Leur durée de vie dépend de la fréquence d'utilisation et de l'entretien régulier, notamment le maintien du niveau de graisse.
Peut-on utiliser ce modèle avec une tension différente de 380V ?
Non, ce modèle est spécifiquement conçu pour fonctionner en triphasé 380V + Neutre. Une adaptation électrique serait nécessaire pour une autre tension, ce qui n'est pas recommandé sans expertise technique.
Comment démonter la trémie pour le nettoyage ?
La trémie est conçue pour être facilement démontable. Il suffit de la soulever délicatement après avoir libéré les systèmes de fixation latéraux, sans outil spécifique.
Quels types de viandes peuvent être hachés avec ce modèle ?
Ce hachoir est adapté pour hacher tous types de viandes crues, y compris les viandes dures comme le bœuf ou le porc. Il n'est pas conçu pour les os ou les produits congelés.
Faut-il prévoir un entretien particulier pour le couteau et la plaque de coupe ?
Oui, il est recommandé d'affûter régulièrement le couteau et de vérifier l'état de la plaque de coupe pour garantir une coupe optimale et éviter une surcharge du moteur.
Le blocage latéral du groupe de hachage est-il sécurisé ?
Oui, le système de blocage latéral est conçu pour maintenir fermement le groupe de hachage en place pendant l'utilisation, évitant tout risque de déplacement accidentel.
Robuste et performant, le hachoir simple coupe TC32M de L2G est l’outil indispensable pour les professionnels de la viande. Conçu en inox AISI 304, il résiste à la corrosion et s’adapte aux environnements les plus exigeants, comme les collectivités ou les GMS. Avec une capacité de 300 kg/h, il permet de traiter rapidement de grandes quantités de viande, tout en garantissant une coupe nette et régulière.
Équipé d’engrenages à bain de graisse pour une durabilité optimale, il offre également une trémie démontable et un système de blocage latéral pour un entretien simplifié. Livré avec un couteau et une plaque de 3 mm, il est prêt à l’emploi pour des préparations efficaces et professi