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Ce billot de boucher L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec son plateau en bois de charme massif, réversible et d’une épaisseur de 150 mm, il offre une surface de travail idéale pour la découpe et la préparation des viandes. Monté sur un piétement en hêtre robuste de 900 mm de hauteur, il allie stabilité et ergonomie, tout en intégrant un tiroir pratique pour ranger les accessoires. Son design soigné et ses finitions en hêtre en font un équipement à la fois fonctionnel et esthétique, parfait pour les boucheries, restaurants et ateliers de transformation.
Fabriqué en bois de charme, un matériau réputé pour sa résistance aux chocs et son excellente tenue dans le temps, ce billot est conçu pour durer. Le plateau en "bois debout" garantit une meilleure stabilité et une usure uniforme, tandis que la ceinture en hêtre et les équerres en inox renforcent sa structure et facilitent son entretien. Avec des dimensions généreuses de 600 x 600 mm, il offre un espace de travail confortable, tout en restant facile à nettoyer grâce à ses surfaces lisses et ses matériaux adaptés aux normes d’hygiène professionnelles.
Ce billot sur piétement est bien plus qu’un simple plan de travail : il s’agit d’un outil polyvalent qui s’adapte à toutes les étapes de la préparation culinaire. Sa hauteur de 900 mm, conforme aux standards professionnels, réduit la fatigue et améliore le confort d’utilisation. Le tiroir intégré permet de garder à portée de main couteaux, accessoires ou documents, optimisant ainsi l’organisation de l’espace. Que ce soit pour découper, hacher ou préparer des produits frais, ce billot allie performance et praticité pour un gain de temps et d’efficacité au quotidien.
Avec un poids de 71 kg, ce billot allie stabilité et mobilité, tout en restant suffisamment léger pour être déplacé si nécessaire. Les équerres en inox et la ceinture en hêtre assurent une protection supplémentaire contre les chocs et les rayures, prolongeant ainsi sa durée de vie. Conçu pour résister aux conditions les plus rudes des cuisines professionnelles, ce billot représente un investissement judicieux pour les artisans et les établissements soucieux de qualité et de durabilité. Son design sobre et professionnel s’intègre parfaitement dans tous les environnements, des boucheries traditionnelles aux cuisines modernes.
L2G est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant qualité, durabilité et innovation. Spécialisée dans les solutions pour les métiers de bouche, L2G propose des produits conçus pour répondre aux exigences des artisans et des professionnels de la restauration. Avec une attention particulière portée aux matériaux et à la finition, chaque équipement est pensé pour optimiser le travail au quotidien tout en garantissant une longue durée de vie.
Le bois debout, comme le charme utilisé ici, est coupé dans le sens de la longueur du tronc, ce qui le rend plus résistant aux chocs et à l'usure. Cela prolonge la durée de vie du billot par rapport à un bois coupé traditionnellement.
Le tiroir est intégré au piétement en hêtre et fait partie intégrante de la structure. Il n'est pas conçu pour être retiré facilement.
Bien que le bois de charme soit très résistant, il est recommandé d'éviter les découpes de viande congelée directement sur le billot pour préserver son état et éviter d'endommager la lame des couteaux.
Ce billot est conçu pour supporter des charges lourdes, typiques d'une utilisation en cuisine professionnelle. Il peut aisément supporter plusieurs dizaines de kilogrammes sans risque de déformation.
Les équerres en inox sont discrètement intégrées à la structure, sous la ceinture en hêtre, pour renforcer la solidité tout en conservant l'esthétique du billot.
Il est conseillé de nettoyer régulièrement le billot avec un chiffon humide et un produit adapté au bois alimentaire. Évitez les produits abrasifs ou trop humides pour préserver la qualité du bois.