Billot de boucher réversible en charme 600x600x150 mm avec piétement hêtre et tiroir - L2G 1 029,40 € HT
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Billot bois L2G avec tiroir - Billot de boucher professionnel
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Billot de boucher réversible en charme 600x600x150 mm avec piétement hêtre et tiroir - L2G

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1 815,00 € HT prix public
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Caractéristiques

Garantie
1 an
Largeur x profondeur x hauteur
600 x 600 x 900
Hauteur
900 mm
Profondeur
600 mm
Largeur
600 mm
Poids
71 kg
Matériau
Bois
Finition
Anodisé
Certifications
Aucune
Résistance à l'eau
IP65
Épaisseur
100 mm
Type de montage
Autoportant
Type de bord
Arrondi
Résistance aux rayures
Faible

Description

Un billot de boucher professionnel alliant robustesse et praticité

Ce billot de boucher L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec son plateau en bois de charme massif, réversible et d’une épaisseur de 150 mm, il offre une surface de travail idéale pour la découpe et la préparation des viandes. Monté sur un piétement en hêtre robuste de 900 mm de hauteur, il allie stabilité et ergonomie, tout en intégrant un tiroir pratique pour ranger les accessoires. Son design soigné et ses finitions en hêtre en font un équipement à la fois fonctionnel et esthétique, parfait pour les boucheries, restaurants et ateliers de transformation.

Une conception pensée pour la durabilité et l’hygiène

Fabriqué en bois de charme, un matériau réputé pour sa résistance aux chocs et son excellente tenue dans le temps, ce billot est conçu pour durer. Le plateau en "bois debout" garantit une meilleure stabilité et une usure uniforme, tandis que la ceinture en hêtre et les équerres en inox renforcent sa structure et facilitent son entretien. Avec des dimensions généreuses de 600 x 600 mm, il offre un espace de travail confortable, tout en restant facile à nettoyer grâce à ses surfaces lisses et ses matériaux adaptés aux normes d’hygiène professionnelles.

Polyvalent et ergonomique pour une productivité optimale

Ce billot sur piétement est bien plus qu’un simple plan de travail : il s’agit d’un outil polyvalent qui s’adapte à toutes les étapes de la préparation culinaire. Sa hauteur de 900 mm, conforme aux standards professionnels, réduit la fatigue et améliore le confort d’utilisation. Le tiroir intégré permet de garder à portée de main couteaux, accessoires ou documents, optimisant ainsi l’organisation de l’espace. Que ce soit pour découper, hacher ou préparer des produits frais, ce billot allie performance et praticité pour un gain de temps et d’efficacité au quotidien.

Un investissement durable pour les professionnels exigeants

Avec un poids de 71 kg, ce billot allie stabilité et mobilité, tout en restant suffisamment léger pour être déplacé si nécessaire. Les équerres en inox et la ceinture en hêtre assurent une protection supplémentaire contre les chocs et les rayures, prolongeant ainsi sa durée de vie. Conçu pour résister aux conditions les plus rudes des cuisines professionnelles, ce billot représente un investissement judicieux pour les artisans et les établissements soucieux de qualité et de durabilité. Son design sobre et professionnel s’intègre parfaitement dans tous les environnements, des boucheries traditionnelles aux cuisines modernes.

  • Ce billot de boucher professionnel L2G offre une surface de travail robuste et réversible en bois de charme, idéale pour une découpe précise et durable.
  • Son piétement en hêtre, équipé d’un tiroir pratique, allie stabilité et rangement optimisé.
  • Les équerres en inox et la ceinture en hêtre renforcent sa structure tout en facilitant son entretien.
  • Conçu pour les cuisines professionnelles, il garantit une hygiène irréprochable et une longévité exceptionnelle, tout en améliorant le confort et l’efficacité au quotidien.

L2G est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant qualité, durabilité et innovation. Spécialisée dans les solutions pour les métiers de bouche, L2G propose des produits conçus pour répondre aux exigences des artisans et des professionnels de la restauration. Avec une attention particulière portée aux matériaux et à la finition, chaque équipement est pensé pour optimiser le travail au quotidien tout en garantissant une longue durée de vie.

Quelle est la différence entre le bois debout et un bois classique pour un billot ?

Le bois debout, comme le charme utilisé ici, est coupé dans le sens de la longueur du tronc, ce qui le rend plus résistant aux chocs et à l'usure. Cela prolonge la durée de vie du billot par rapport à un bois coupé traditionnellement.

Le tiroir est-il amovible ou intégré au piétement ?

Le tiroir est intégré au piétement en hêtre et fait partie intégrante de la structure. Il n'est pas conçu pour être retiré facilement.

Peut-on utiliser ce billot pour des découpes de viande congelée ?

Bien que le bois de charme soit très résistant, il est recommandé d'éviter les découpes de viande congelée directement sur le billot pour préserver son état et éviter d'endommager la lame des couteaux.

Quelle est la capacité de charge maximale du billot ?

Ce billot est conçu pour supporter des charges lourdes, typiques d'une utilisation en cuisine professionnelle. Il peut aisément supporter plusieurs dizaines de kilogrammes sans risque de déformation.

Les équerres en inox sont-elles visibles ou intégrées à la structure ?

Les équerres en inox sont discrètement intégrées à la structure, sous la ceinture en hêtre, pour renforcer la solidité tout en conservant l'esthétique du billot.

Faut-il un entretien particulier pour le bois de charme ?

Il est conseillé de nettoyer régulièrement le billot avec un chiffon humide et un produit adapté au bois alimentaire. Évitez les produits abrasifs ou trop humides pour préserver la qualité du bois.