Combiné de préparation poisson mixte inox 304 avec bac et plaque polyéthylène 1200x600 mm - L2G

Un combiné professionnel pour une préparation optimale du poisson

Ce combiné de préparation mixte en inox 304 et polyéthylène est conçu pour répondre aux exigences des poissonneries et des cuisines professionnelles. Alliant robustesse et hygiène, il offre une surface de travail ergonomique et fonctionnelle, idéale pour le traitement et la découpe des produits de la mer. Conforme aux normes HACCP, ce modèle garantit une sécurité alimentaire irréprochable, tout en facilitant les opérations quotidiennes grâce à sa conception pensée pour les professionnels.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué en inox AISI 304, ce combiné allie résistance et durabilité, tout en assurant une hygiène optimale. La partie gauche en inox, équipée d’un bac de rinçage de 400 x 400 x 250 mm et d’un dosseret de 200 mm, permet un nettoyage rapide et efficace. La plaque polyéthylène blanche de 25 mm d’épaisseur, située à droite, est facilement remplaçable sans démonter les évacuations, ce qui simplifie la maintenance et prolonge la durée de vie de l’équipement.

Polyvalence et productivité pour une efficacité maximale

Ce combiné est conçu pour s’adapter à toutes les étapes de la préparation du poisson. À gauche, le bac de rinçage avec pré-perçage pour douchette facilite le lavage des produits, tandis qu’à droite, la plaque polyéthylène intègre un TVO de 200 mm de diamètre, un tiroir GN1/1 et un bac de récupération. Cette configuration permet de travailler simultanément sur différentes tâches, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine ou en poissonnerie.

Des fonctionnalités intelligentes pour un confort d’utilisation

Avec ses pieds réglables en inox et ses dimensions adaptées (1200 x 600 x 850 mm), ce combiné s’installe facilement dans tout type d’espace professionnel. Son poids de 31,8 kg et sa structure soudée garantissent une stabilité parfaite, même en usage intensif. La possibilité de remplacer la plaque polyéthylène sans outils spécifiques en fait un équipement économique et pratique, réduisant les coûts de maintenance tout en maintenant des standards d’hygiène élevés.