Combiné de préparation poisson mixte inox 304 avec bac et plaque polyéthylène 1400x600 mm - L2G

Préparation du poisson optimisée avec une table professionnelle polyvalente

Cette table de préparation pour poissonnerie allie robustesse et fonctionnalité pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Conçue en inox 304 AISI, elle offre une surface mixte idéale pour travailler le poisson en toute hygiène : une partie en inox à gauche avec un bac intégré de 400 x 400 x 250 mm, et une zone en polyéthylène blanc à droite équipée d’un trou d’évacuation TVO Ø200 mm. Son dosseret inox de 200 mm et sa structure réglable en hauteur garantissent un confort d’utilisation optimal, tandis que sa conception modulaire permet de remplacer facilement la plaque en polyéthylène pour un entretien simplifié.

Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriquée en inox 304, cette table de préparation résiste à la corrosion et aux chocs, assurant une longévité exceptionnelle même dans les environnements les plus exigeants. Sa structure en inox, complétée par des vérins de réglage, offre une stabilité parfaite et s’adapte à toutes les configurations de travail. Le bac intégré, associé à un trou d’évacuation Ø32 mm pour douchette, facilite le nettoyage et limite les risques de contamination, tandis que la plaque en polyéthylène de 25 mm d’épaisseur absorbe les chocs et préserve les outils de découpe. Un équipement conçu pour allier durabilité et respect des normes d’hygiène les plus strictes.

Polyvalence et productivité pour les poissonneries et cuisines professionnelles

Avec ses dimensions généreuses (1400 x 600 mm) et sa surface mixte, cette table s’adapte à toutes les étapes de préparation, du filetage à l’éviscération. La partie en inox, équipée d’un bac profond, est parfaite pour les opérations nécessitant de l’eau, tandis que la zone en polyéthylène avec son TVO Ø200 mm et son tiroir GN1/1 permet de stocker ou d’évacuer les déchets en un clin d’œil. Son design ergonomique et ses pieds réglables en font un outil indispensable pour gagner en efficacité, tout en réduisant la fatigue des opérateurs. Une solution complète pour les professionnels exigeants.

Entretien simplifié et économies sur le long terme

L’un des atouts majeurs de cette table réside dans sa facilité d’entretien. La plaque en polyéthylène, facilement remplaçable, évite les coûts de maintenance élevés, tandis que l’inox 304 se nettoie en quelques secondes pour garantir une hygiène irréprochable. Le bac de récupération intégré et le trou d’évacuation optimisent la gestion des déchets, réduisant les temps de nettoyage et les risques de contamination croisée. Conçue pour durer, cette table représente un investissement judicieux pour les poissonneries, traiteurs et cuisines collectives soucieux de performance et de rentabilité.