Combiné de préparation poisson - 1 bac inox 304 et polyéthylène 1000x600x850 mm - L2G

Un poste de travail optimisé pour la préparation du poisson

Le combine de préparation L2G est conçu pour les professionnels de la poissonnerie, alliant robustesse et fonctionnalité. Entièrement réalisé en inox AISI 304, ce plan de travail résiste à la corrosion et garantit une hygiène irréprochable. Son dessus en polyéthylène blanc HD500 de 25 mm d’épaisseur offre une surface stable et facile à nettoyer, idéale pour les découpes précises. Avec ses dimensions généreuses (1000 x 600 mm), il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, les poissonneries ou les ateliers de transformation.

Une conception technique pensée pour l’efficacité

Ce combine se distingue par sa structure ingénieuse : une goulotte à déchets de 200 mm de diamètre, positionnée à droite, permet une évacuation rapide des résidus, tandis qu’un bac de rinçage amovible de 450 mm à gauche facilite le nettoyage des outils. Le dosseret en inox de 200 mm de haut protège les murs des projections, et le piétement tubulaire 40 x 40 mm, équipé de vérins de réglage, assure une stabilité optimale, même sur sols irréguliers. Les pieds décalés de 65 mm à l’arrière et les traverses renforcées en hauteur de 200 mm renforcent encore sa solidité.

Polyvalence et productivité au quotidien

Avec son bac de récupération sous la goulotte (format GN 1/1-100) et son système de surverse intégré au bac de rinçage, ce combine simplifie la gestion des déchets et des eaux usées. Le tiroir amovible permet de vider les résidus sans interrompre le travail, tandis que la bonde et le siphon en plastique assurent une évacuation fluide. Léger (43 kg) mais ultra-stable, il s’adapte à tous les environnements exigeants, des petites poissonneries aux grandes cuisines collectives, pour un gain de temps et d’efficacité au quotidien.

Hygiène et durabilité pour un investissement pérenne

Fabriqué en inox 304, un matériau inaltérable et conforme aux normes d’hygiène alimentaire, ce combine résiste aux chocs, à l’humidité et aux produits de nettoyage agressifs. Son design sans recoins limite les risques de prolifération bactérienne, et sa surface lisse se désinfecte en un clin d’œil. Les vérins de réglage en inox permettent d’ajuster la hauteur pour un confort de travail optimal. Un équipement durable, conçu pour accompagner les professionnels sur le long terme, tout en réduisant les coûts de maintenance.