Machine sous vide professionnelle SV420-L avec cuve 420x370x180 mm et barre double 420 mm - L2G

Une conservation optimale des aliments pour les cuisines professionnelles

La machine sous vide SV420-L de L2G est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et de la conservation alimentaire. Avec sa cuve emboutie en inox et sa construction robuste, elle garantit une étanchéité parfaite et une longue durée de vie. Équipée d’une barre de soudure double amovible de 420 mm, elle permet un conditionnement rapide et efficace des aliments en sacs sous vide, prolongeant ainsi leur fraîcheur et leur qualité. Son panneau de commande numérique, doté de 10 programmes prédéfinis, simplifie son utilisation tout en offrant une grande précision pour s’adapter à tous les types d’aliments.

Robustesse et hygiène irréprochables pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable, cette machine sous vide allie résistance et facilité d’entretien, des critères essentiels pour les environnements professionnels. Son couvercle transparent bombé permet une visibilité optimale pendant le processus de mise sous vide, tandis que sa pompe à vide performante (21 m³/h) assure un cycle rapide, compris entre 20 et 40 secondes. La barre de soudure sans fils électriques et amovible facilite les opérations de nettoyage et de maintenance, réduisant ainsi les temps d’arrêt. Parfaite pour les cuisines exigeantes, elle répond aux normes d’hygiène les plus strictes tout en offrant une grande fiabilité au quotidien.

Polyvalence et productivité pour une cuisine efficace

Avec ses dimensions généreuses (420 x 370 x 180 mm pour la cuve) et ses plaques volumétriques incluses, la SV420-L s’adapte à une grande variété de sacs et d’aliments, des viandes aux légumes en passant par les plats préparés. Son système de remise en atmosphère lente et progressive préserve l’intégrité des produits fragiles, tandis que la fonction de préchauffage de la pompe optimise les performances dès la mise en route. Son raccordement monophasé (230 V) et sa faible consommation énergétique (0,75 kW) en font un équipement économique, idéal pour les établissements cherchant à allier efficacité et rentabilité.

Fonctionnalités intelligentes pour un gain de temps et de précision

La SV420-L se distingue par ses fonctionnalités avancées, comme son alarme de vidange qui avertit en cas de besoin, ou encore son tableau de commande numérique intuitif, permettant de mémoriser jusqu’à 10 programmes personnalisables. Son design compact (520 x 480 x 450 mm) et son poids maîtrisé (62 kg) facilitent son intégration dans les espaces de travail, même les plus restreints. Conçue pour les professionnels, cette machine sous vide combine performance, simplicité d’utilisation et durabilité, faisant d’elle un outil indispensable pour optimiser la conservation des aliments tout en réduisant le gaspillage.