Four électrique mixte 10 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm à commandes digitales - L2G

Un four professionnel polyvalent pour une cuisson parfaite au quotidien

Le four électrique mixte FOUR ELECTRIQUE MIXTE 10 NIVEAUX de L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, qu'il s'agisse de restaurants, d'hôtels ou de collectivités. Avec une capacité de 10 niveaux compatibles avec les grilles GN1/1 ou 600x400 mm, il offre une grande flexibilité pour cuire simultanément plusieurs plats. Son système d'injection de vapeur directe programmable permet d'obtenir des résultats de cuisson précis et homogènes, tandis que ses commandes digitales intuitives simplifient son utilisation au quotidien. Robuste et pensé pour un usage intensif, ce four allie performance et durabilité pour optimiser votre productivité en cuisine.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage professionnel intensif

Fabriqué entièrement en inox AISI 304, ce four électrique mixte garantit une résistance à toute épreuve et une hygiène irréprochable, essentielle dans les environnements professionnels. Son joint de porte entièrement démontable sans outil facilite le nettoyage et l'entretien, tandis que ses bords rayonnés limitent les risques de blessures et améliorent la sécurité. Avec une isolation synthétique de 70 mm d'épaisseur, il assure une excellente rétention de la chaleur, réduisant ainsi la consommation d'énergie. Son éclairage intérieur et son rack démontable ajoutent un confort d'utilisation supplémentaire, pour une expérience de cuisson fluide et efficace.

Des fonctionnalités intelligentes pour une cuisson précise et personnalisée

Ce four professionnel se distingue par ses fonctionnalités avancées, conçues pour s'adapter à tous les types de cuisson. Grâce à sa sonde de température et ses commandes digitales, il permet un contrôle précis de la chaleur, allant de 30°C à 280-300°C, pour des résultats parfaits à chaque utilisation. Avec la possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes de cuisson, il offre une grande flexibilité pour reproduire vos recettes préférées en un clin d'œil. Son système de vapeur directe programmable assure une cuisson moelleuse et savoureuse, idéale pour les viandes, les légumes ou les pâtisseries. Parfaitement adapté aux cuisines exigeantes, ce four optimise votre temps et votre efficacité.

Un équipement optimisé pour une intégration facile en cuisine professionnelle

Avec des dimensions extérieures compactes (925 x 782 x 1145 mm) et une profondeur de 785 mm, ce four électrique mixte s'intègre facilement dans la plupart des cuisines professionnelles, même les plus petites. Son poids de 127 kg et sa construction solide en font un équipement stable et durable, conçu pour résister à un usage intensif. Alimenté en triphasé (380V Tri + N) avec une puissance de 12,7 kW, il répond aux normes électriques professionnelles et garantit des performances optimales. Livré sans câble électrique ni prise, il offre une flexibilité d'installation selon vos besoins. Un investissement judicieux pour les professionnels qui recherchent qualité, performance et fiabilité.