Moule à 11 empreintes en aluminium téflonné format GN 1/1 530x325 mm - L2G 130,45 € HT
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Moule à 11 empreintes L2G - Plateau aluminium teflonné GN1/1
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L2G

Moule à 11 empreintes en aluminium téflonné format GN 1/1 530x325 mm - L2G

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Caractéristiques

Garantie
1 an
Profondeur
325 mm
Largeur
530 mm
Poids
15 kg
Matériau
Aluminium
Forme
Carré
Motif / design
Avec décor
Type d'utilisation
Extérieur
Précautions lave-vaisselle
Lavable cycle normal
Poignées incluses
Non
Revêtement antiadhésif
Oui
Température maximale
260 °C

Description

Un moule professionnel pour des préparations d'œufs parfaites

Le moule à 11 empreintes en aluminium teflonné de L2G est l'outil idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes. Spécialement conçu pour la préparation de plats à base d'œufs, ce plateau au format GN1/1 garantit une cuisson homogène et sans collage. Son revêtement antiadhésif de haute qualité simplifie le démoulage et réduit les pertes, tout en assurant une hygiène irréprochable. Robuste et léger, il s'intègre parfaitement dans les cuisines des restaurants, hôtels ou collectivités, où efficacité et durabilité sont essentielles.

Une conception robuste pour une utilisation intensive

Fabriqué en aluminium teflonné, ce moule allie légèreté et résistance pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel. Sa structure indéformable supporte des températures allant jusqu'à 260°C, ce qui le rend compatible avec les fours, les plaques de cuisson et les cellules de refroidissement. Les 11 empreintes bien dimensionnées permettent de standardiser les portions et d'optimiser le temps de préparation, tout en garantissant une cuisson uniforme. Un choix judicieux pour les professionnels qui recherchent un équipement fiable et durable.

Polyvalence et productivité pour les cuisines modernes

Avec ses dimensions adaptées au format GN1/1 (530 x 325 mm), ce moule s'intègre facilement dans les cuisines équipées de bacs gastronomes standard. Il est parfait pour préparer des œufs pochés, des œufs au plat ou des mini-quiches en grande quantité, sans compromis sur la qualité. Son revêtement teflonné facilite le nettoyage et limite l'utilisation de matières grasses, répondant ainsi aux exigences des cuisines soucieuses d'hygiène et d'efficacité. Un atout pour gagner du temps tout en offrant des plats impeccables à vos clients.

Un investissement malin pour des résultats professionnels

Ce moule à empreintes est conçu pour durer, réduisant ainsi les coûts de remplacement et les interruptions en cuisine. Son poids léger (1,5 kg) facilite la manipulation, tandis que sa compatibilité avec les normes professionnelles en fait un choix sûr pour les établissements certifiés. Que ce soit pour des buffets, des services en salle ou des préparations en série, ce plateau en aluminium teflonné est un allié indispensable pour des résultats constants et une productivité optimisée.

  • Revêtement teflonné antiadhésif pour un démoulage facile et sans résidus, idéal pour les préparations délicates comme les œufs.
  • Résistant à des températures jusqu'à 260°C, compatible avec tous les modes de cuisson professionnels.
  • Format GN1/1 standardisé pour une intégration parfaite dans les cuisines équipées.
  • Léger et maniable, ce moule en aluminium teflonné allie robustesse et praticité pour un usage intensif.
  • Nettoyage rapide et hygiénique grâce à son revêtement lisse, réduisant les temps d'entretien.

L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisine professionnelle. Proposant des solutions durables et innovantes, L2G répond aux besoins des chefs et des établissements exigeants en matière de qualité, de performance et de fiabilité. Leurs produits, conçus pour résister aux conditions les plus intenses, sont plébiscités par les professionnels de la restauration pour leur efficacité et leur longévité.

Peut-on utiliser ce moule au four et au congélateur ?

Oui, ce moule résiste à des températures allant jusqu'à 260°C et peut également être utilisé au congélateur sans risque de déformation.

Le revêtement antiadhésif s'use-t-il rapidement ?

Le revêtement en Teflon est conçu pour une utilisation intensive et résiste bien à l'usure, à condition d'éviter les ustensiles métalliques pour préserver sa durabilité.

Quelles sont les dimensions exactes de chaque empreinte ?

Chaque empreinte a une taille standard adaptée au format GN1/1, mais les dimensions précises ne sont pas communiquées. Elles sont conçues pour accueillir des préparations à base d'œufs.

Ce moule est-il compatible avec les plaques de cuisson à induction ?

Non, ce moule est conçu pour une utilisation au four ou en cuisson indirecte, mais pas directement sur une plaque à induction.

Faut-il graisser le moule avant utilisation malgré le revêtement ?

Bien que le revêtement soit antiadhésif, une légère graisse ou un spray culinaire peut être utilisé pour faciliter le démoulage, surtout pour les préparations très délicates.

Peut-on laver ce moule au lave-vaisselle ?

Il est recommandé de le laver à la main pour préserver le revêtement Teflon et éviter une usure prématurée.

Avis produit