Plaque de cuisson en aluminium perforée téflonnée format GN 2/3 354x325 mm - L2G

Une cuisson professionnelle parfaite, sans compromis

Cette plaque de cuisson en aluminium perforée est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, où précision et efficacité sont indispensables. Avec son format GN 2/3 (354 x 325 mm), elle s’intègre parfaitement dans les fours et équipements standards de la restauration. Son revêtement Téflon antiadhésif garantit un démoulage facile des préparations, tout en réduisant l’utilisation de matières grasses. Parfaite pour la pâtisserie, la boulangerie ou la cuisson de petits plats, elle allie robustesse et légèreté pour un usage quotidien intensif.

Une conception technique pensée pour l’excellence

Fabriquée en aluminium d’une épaisseur de 2 mm, cette plaque allie résistance et conductivité thermique optimale pour une cuisson homogène. Ses perforations de 3 mm favorisent une circulation d’air parfaite, évitant les zones de surchauffe et assurant une croûte dorée et croustillante. Les angles relevés à 45° facilitent la manipulation et limitent les risques de déformation, même après des utilisations répétées. Son poids plume de 0,75 kg la rend facile à manipuler, tout en conservant une rigidité suffisante pour supporter les charges les plus lourdes.

Polyvalente et adaptée à tous les besoins professionnels

Que ce soit pour la cuisson de viennoiseries, de biscuits, de légumes rôtis ou même de petits plats en sauce, cette plaque perforée s’adapte à une multitude d’applications. Son revêtement antiadhésif simplifie le nettoyage et prolonge sa durée de vie, tandis que sa compatibilité avec les standards GN 2/3 en fait un outil indispensable dans les cuisines collectives, les restaurants ou les laboratoires de pâtisserie. Un équipement fiable, conçu pour optimiser votre productivité sans sacrifier la qualité.

Un gage de qualité et de durabilité pour votre cuisine

Avec cette plaque de cuisson, vous misez sur un matériel professionnel conçu pour durer. L’aluminium, combiné au revêtement Téflon, résiste aux températures élevées et aux chocs thermiques, tout en évitant l’adhérence des aliments. Son entretien est minimal : un simple lavage à l’eau savonneuse suffit pour la maintenir en parfait état. Un investissement malin pour les professionnels qui recherchent performance, hygiène et longévité dans leur équipement de cuisson.