Four électrique à convection - 3x GN 2/3 inox 2,5 kW 600 x 520 x 390 mm - L2G

Un four professionnel ultra-compact pour une cuisson parfaite à tous les niveaux

Le four électrique à convection VULCAIN-2/3 de L2G est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et compacité. Avec ses 3 niveaux compatibles GN 2/3 (plateaux 354 x 325 mm), il s’intègre parfaitement dans les cuisines de restaurants, boulangeries ou traiteurs où l’espace est précieux. Son système de convection assure une répartition homogène de la chaleur, idéale pour la cuisson de poissons, viandes, pâtisseries ou plats gastronomiques. Sa conception tout inox et ses finitions soignées en font un équipement durable et facile à entretenir, adapté aux rythmes soutenus des cuisines professionnelles.

Robustesse et hygiène : une conception pensée pour les pros

Entièrement fabriqué en acier inoxydable, le VULCAIN-2/3 allie résistance et facilité d’entretien. Ses bords intérieurs rayonnés et son joint de porte démontable sans outil simplifient le nettoyage quotidien, tandis que son rack intérieur amovible au pas de 80 mm permet une adaptation optimale des espaces de cuisson. La porte froide et la vitre intérieure démontable garantissent une sécurité maximale pour les utilisateurs, évitant les risques de brûlures. Ces détails techniques, combinés à une puissance de 2,5 kW et une température maximale de 300 °C, en font un outil fiable pour des résultats de cuisson irréprochables, jour après jour.

Polyvalence et productivité pour des cuisines efficaces

Avec ses 3 niveaux de cuisson et sa compatibilité avec les bacs GN 2/3, ce four électrique optimise l’espace et le temps en permettant de cuire plusieurs plats simultanément. Que ce soit pour des pizzas croustillantes, des pains dorés ou des plats gastronomiques, sa convection forcée assure une cuisson uniforme et rapide. Son éclairage intérieur intégré facilite le contrôle des préparations sans ouvrir la porte, préservant ainsi la chaleur et l’efficacité énergétique. Compact (600 x 520 x 390 mm) et léger (25 kg), il s’installe facilement dans les cuisines les plus petites, tout en offrant une capacité généreuse pour répondre aux besoins des professionnels.

Fonctionnalités intelligentes pour un usage simplifié

Le VULCAIN-2/3 mise sur la simplicité et l’efficacité avec son panneau de commande mécanique latéral, intuitif et résistant. Son ventilateur positionné sur le côté droit de la chambre de cuisson garantit une circulation d’air optimale, tandis que son système de porte froide et sa vitre démontable en font un appareil sûr et pratique. Livré avec un câble électrique et une prise, il est prêt à l’emploi dès sa réception. Que vous soyez traiteur, boulanger ou restaurateur, ce four compact et performant s’adapte à toutes vos recettes, tout en réduisant les temps de cuisson et en améliorant la qualité de vos plats.