Fourneau professionnel tout gaz 4 brûleurs avec four GN 2/1 800x700x850 mm - L2G

Un fourneau gaz professionnel pour une cuisson puissante et précise

Le fourneau tout gaz L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Équipé de 4 brûleurs ouverts en fonte chromée, dont deux simples couronnes de 4,5 kW et deux doubles couronnes de 7,5 kW, il offre une puissance totale de 31,9 kW pour une cuisson rapide et homogène. Son plan de travail en acier inoxydable AISI 304, avec des bords anti-ruissellement de 22 mm, garantit une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve, idéal pour les restaurants, cantines ou traiteurs.

Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Ce fourneau se distingue par sa structure en acier inoxydable AISI 430 et son plan de cuisson en AISI 304, des matériaux résistants à la corrosion et faciles à entretenir. Les grilles en fonte émaillée porcelainée assurent une répartition optimale de la chaleur, tandis que les pieds réglables en inox permettent une stabilité parfaite sur tous les sols. Les poignées et manettes athermiques évitent les risques de brûlures, et les thermocouples de sécurité sur chaque brûleur garantissent une utilisation sans danger, même en cas d'extinction accidentelle de la flamme.

Polyvalence et productivité pour des résultats professionnels

Avec ses brûleurs de puissances variées, ce fourneau s'adapte à toutes les techniques de cuisson, des mijotés aux saisies rapides. Le four statique gaz GN2/1, d'une puissance de 7,9 kW, est équipé d'un robinet thermostatique de sécurité (50°C à 300°C) et d'un allumage piézoélectrique pour un contrôle précis de la température. Ses dimensions compactes (800 x 700 x 850 mm) et son poids de 125 kg en font un équipement facile à intégrer dans les cuisines, tout en offrant une capacité suffisante pour les besoins les plus exigeants.

Sécurité et fonctionnalités avancées pour une utilisation optimisée

Ce fourneau tout gaz intègre des dispositifs de sécurité conformes aux normes professionnelles, comme les thermocouples sur les brûleurs et le robinet thermostatique du four. L'allumage manuel des brûleurs et l'allumage piézoélectrique du four simplifient son utilisation au quotidien. Les injecteurs sont pré-réglés pour le gaz de ville G20 à 20 mbar, assurant une compatibilité immédiate avec la plupart des installations. Un équipement fiable, performant et conçu pour durer, parfait pour les professionnels en quête d'efficacité et de qualité.