Fourneau gaz avec 4 brûleurs sur meuble placard ouvert 800x700x850 mm 24 kW - L2G

Un fourneau gaz professionnel pour une cuisson puissante et précise

Ce fourneau à gaz 4 brûleurs L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec ses deux brûleurs à double couronne (7,5 kW) et deux brûleurs à simple couronne (4,5 kW), il offre une puissance totale de 24 kW, idéale pour une cuisson rapide et homogène. Monté sur un meuble placard ouvert en acier inoxydable AISI 304, il allie durabilité et facilité d’entretien, tout en intégrant des bords anti-ruissellement pour une hygiène irréprochable. Parfait pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, ce modèle s’adapte à tous les types de préparations, des mijotés aux saisies à haute température.

Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et AISI 430, ce fourneau résiste à la corrosion et aux chocs, garantissant une longue durée de vie même dans les environnements les plus exigeants. Ses grilles en fonte émaillée, revêtues de porcelaine résistante aux acides, supportent les charges lourdes tout en facilitant le nettoyage. Les poignées et manettes en matériau athermique évitent les brûlures, tandis que les pieds réglables en inox assurent une stabilité optimale sur tous les sols. Avec des dimensions compactes (800 x 700 x 850 mm) et un poids de 75 kg, il s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles sans sacrifier la performance.

Sécurité et polyvalence pour une productivité optimale

Équipé d’un thermocouple de sécurité et d’un allumage manuel, ce fourneau garantit une utilisation sécurisée en toutes circonstances. Les injecteurs standard pour gaz de ville (G20 à 20 mbar) sont fournis avec des injecteurs de rechange pour gaz LPG (G30 à 30 mbar), offrant une grande flexibilité d’installation. Les brûleurs à flamme modulable permettent un contrôle précis de la température, essentiel pour les recettes délicates. Que ce soit pour griller, bouillir ou mijoter, ce modèle s’adapte à toutes les techniques culinaires, tout en optimisant l’espace grâce à son meuble placard ouvert, idéal pour ranger les ustensiles à portée de main.

Un investissement durable pour les professionnels exigeants

Avec une garantie d’un an sur les pièces et une fabrication par Casta, ce fourneau à gaz incarne la qualité et la fiabilité. Son plan de travail en acier inoxydable, doté d’un rebord de 22 mm pour récupérer les liquides, simplifie l’entretien et maintient un environnement de travail propre. Léger (70 kg net) mais solide, il combine performance et durabilité, réduisant les coûts de maintenance à long terme. Un choix judicieux pour les professionnels qui recherchent un équipement performant, sécurisé et facile à intégrer dans leur cuisine.