Fourneau plaque coup de feu 4.5 kW et 2 feux gaz sur four électrique GN 2/1 800x700 mm - L2G

La puissance professionnelle pour une cuisson parfaite au quotidien

Ce fourneau professionnel L2G allie robustesse et performance pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec sa plaque coup de feu lisse de 4,5 kW et ses deux brûleurs en fonte chromée (4,5 kW et 7,5 kW), il offre une répartition optimale de la chaleur pour une cuisson précise et homogène. Conçu en acier inoxydable AISI 304, il garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, idéale pour les restaurants, hôtels ou collectivités. Son design ergonomique et ses bords anti-ruissellement facilitent l’entretien tout en assurant une sécurité maximale.

Une conception technique pensée pour l’efficacité et la durabilité

Ce modèle se distingue par sa plaque coup de feu amovible en acier de 12 mm d’épaisseur, conçue pour résister aux chocs thermiques et mécaniques. Les brûleurs en fonte chromée, équipés de thermocouples de sécurité et d’une flamme pilote protégée, assurent une combustion stable et sécurisée. Les grilles en fonte émaillée porcelaine résistent aux températures élevées tout en facilitant le nettoyage. Les pieds réglables en inox et les manettes athermiques ajoutent une touche de praticité, tandis que le dessus avec rebords de 22 mm évite les débordements et optimise l’organisation en cuisine.

Polyvalence et productivité pour des résultats optimaux

Avec ses trois zones de cuisson distinctes (plaque coup de feu + deux brûleurs), ce fourneau permet de gérer plusieurs préparations simultanément, idéal pour les services chargés. Le four électrique statique GN 2/1, doté de deux résistances indépendantes et d’une plage de température de 0 à 300°C, offre une cuisson précise pour les plats mijotés ou les pâtisseries. Les thermostats séparés permettent un contrôle optimal, tandis que la porte isolée et le joint périphérique minimisent les déperditions de chaleur, réduisant ainsi la consommation d’énergie.

Sécurité et fonctionnalités avancées pour une utilisation sans compromis

Ce fourneau intègre des dispositifs de sécurité essentiels, comme les thermocouples et l’allumage manuel (piézo pour la plaque), pour une utilisation en toute sérénité. Les injecteurs G20 sont inclus, avec des G30 fournis pour une adaptation aux différents types de gaz. La structure en acier inoxydable et les matériaux résistants aux hautes températures en font un équipement fiable, même dans les environnements les plus exigeants. Compact (800 x 700 x 850 mm) et puissant (20,98 kW au total), il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles tout en optimisant l’espace et les performances.