Plaque coup de feu 4,5 kW et 4 feux gaz inox 1200x700x850 mm puissance 27,5 kW - L2G

Une puissance professionnelle pour des cuissons rapides et précises

La plaque coup de feu L2G est conçue pour les cuisines exigeantes, alliant robustesse et performance. Avec une puissance totale de 27,5 kW, elle offre une chaleur intense et homogène, idéale pour saisir, griller ou cuire en grande quantité. Son dessus en acier inoxydable, équipé de bords anti-ruissellement de 22 mm, garantit une hygiène irréprochable et une récupération optimale des liquides. Parfaite pour les restaurants, brasseries ou collectivités, elle s’adapte à tous les types de préparations, des plus simples aux plus techniques.

Des brûleurs haute performance pour une cuisson maîtrisée

Cette plaque est équipée de quatre brûleurs en fonte chromée, dont deux à double couronne (7,5 kW) et deux à simple couronne (4,5 kW), offrant une polyvalence exceptionnelle. Les brûleurs à double couronne permettent une diffusion rapide et uniforme de la chaleur, tandis que les simples couronnes assurent une cuisson plus douce et précise. Leur allumage manuel et le thermocouple de sécurité intégrée garantissent une utilisation fiable et sécurisée, même en milieu professionnel intense. Les grilles en fonte émaillée, résistantes aux acides, complètent ce dispositif pour une durabilité à toute épreuve.

Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, cette plaque coup de feu allie solidité et praticité. Son châssis en acier inoxydable et ses pieds réglables en hauteur assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Les poignées et manettes en matériau athermique évitent les risques de brûlures, tout en facilitant les manipulations au quotidien. Avec des dimensions généreuses (1200 x 700 x 850 mm) et un poids de 204 kg, elle est pensée pour les cuisines professionnelles où l’espace et la performance sont essentiels.

Sécurité et efficacité pour optimiser votre productivité

La sécurité est au cœur de cette plaque coup de feu, avec un thermocouple qui coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction accidentelle. Son allumage manuel, simple et intuitif, permet un contrôle total sur la cuisson. Les grilles en fonte émaillée, faciles à nettoyer, résistent aux chocs et aux températures élevées, prolongeant la durée de vie de l’équipement. Que ce soit pour des cuissons rapides ou des préparations longues, cette plaque s’impose comme un outil indispensable pour gagner en efficacité et en qualité.