Fourneau électrique vitrocéramique sur placard - 2 zones 5 kW 400x700x850 mm - L2G

Un fourneau électrique vitrocéramique conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes

Le fourneau électrique vitrocéramique L2G est l'équipement idéal pour les cuisines professionnelles recherchant performance et durabilité. Avec ses deux zones de cuisson indépendantes, il offre une puissance totale de 5 kW, répartie sur des plaques vitrocéramiques à rayonnement circulaire. Sa conception entièrement en acier inoxydable garantit une résistance optimale aux conditions intensives des cuisines, tout en facilitant l'entretien et le nettoyage. Monté sur un placard ou un coffre ouvert, il s'intègre parfaitement dans les espaces de travail, alliant fonctionnalité et esthétique professionnelle.

Précision et économie d'énergie pour une cuisson optimale

Ce fourneau se distingue par son système de réglage précis de la température, allant de 0 à 300°C, contrôlé par un potentiomètre et un indicateur numérique de puissance (de 1 à 9). Cette technologie permet une gestion fine de la chaleur, essentielle pour des résultats culinaires constants et une consommation d'énergie maîtrisée. Les résistances électriques à rayonnement circulaire assurent une répartition homogène de la chaleur, évitant les points chauds et optimisant le temps de cuisson. Un atout majeur pour les professionnels soucieux d'efficacité et de rentabilité.

Robustesse et ergonomie pour un usage intensif au quotidien

Conçu pour résister aux sollicitations des cuisines professionnelles, ce fourneau allie robustesse et praticité. Sa carrosserie en acier inoxydable, ses manettes et poignées athermiques, ainsi que ses pieds réglables en inox, en font un équipement stable et sécurisé. Les dimensions compactes (400 x 700 x 850 mm) permettent une intégration facile dans les espaces restreints, tandis que son poids de 30 kg assure une bonne stabilité. Les zones de cuisson vitrocéramiques, faciles à nettoyer, réduisent les temps d'entretien et améliorent l'hygiène, un critère essentiel dans les environnements professionnels.

Polyvalence et simplicité d'utilisation pour une productivité accrue

Avec ses deux zones de cuisson de diamètres différents (230 mm et 145 mm), ce fourneau s'adapte à une grande variété de récipients, des grandes marmites aux petites casseroles. Le réglage indépendant de chaque plaque permet de cuisiner plusieurs plats simultanément, sans compromis sur la qualité. Alimenté en 380 V TRI+N, il est conçu pour une utilisation intensive et continue. Livré avec un câble électrique (sans prise), il est prêt à être installé dans les cuisines équipées pour cette tension, offrant une solution clé en main pour les professionnels.