Fry-top gaz plaque lisse inox sur placard fermé 800x700x850 mm 12 kW - L2G

Une cuisson professionnelle précise et homogène pour vos préparations

Ce fry-top gaz lisse sur placard fermé L2G est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, alliant robustesse et performance. Avec sa large surface de cuisson de 800 x 530 mm, il permet de préparer simultanément plusieurs plats tout en garantissant une diffusion uniforme de la chaleur. Son positionnement sur un placard fermé optimise l'espace en cuisine tout en offrant un rangement pratique pour les accessoires. Idéal pour les restaurants, brasseries ou collectivités, ce modèle combine efficacité et durabilité pour répondre aux besoins intensifs des professionnels.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce fry-top résiste à la corrosion et aux chocs, assurant une longévité exceptionnelle. Sa plaque de cuisson lisse de 15 mm d'épaisseur garantit une excellente rétention de la chaleur et une cuisson homogène, tandis que les trois rebords anti-éclaboussures et la goulotte frontale avec vidange facilitent le nettoyage et maintiennent un environnement de travail propre. Le tiroir de récupération des graisses amovible simplifie l'entretien quotidien, réduisant ainsi les temps d'arrêt en cuisine.

Polyvalence et productivité pour des résultats optimaux

Avec une puissance de 12 kW et une plage de température réglable de 100°C à 270°C, ce fry-top s'adapte à toutes les techniques de cuisson, des saisies rapides aux mijotages délicats. Son allumage piézoélectrique et son thermostat de sécurité assurent une utilisation simple et sécurisée, tandis que les poignées athermiques protègent les utilisateurs des brûlures. Compatible avec le gaz de ville G20 20 mbar, il s'intègre facilement dans les installations existantes, offrant une solution performante pour augmenter la productivité en cuisine sans compromis sur la qualité.

Fonctionnalités intelligentes pour une expérience utilisateur optimisée

Ce modèle intègre des détails techniques pensés pour le confort et l'efficacité des professionnels. Le thermocouple et le système de sécurité coupent automatiquement l'alimentation en cas de flamme éteinte, garantissant une utilisation sans risque. Les manettes ergonomiques et les finitions soignées reflètent l'attention portée à chaque détail. Avec une garantie d'un an sur les pièces, ce fry-top représente un investissement durable pour les cuisines professionnelles, alliant performance, sécurité et facilité d'entretien pour des résultats irréprochables au quotidien.