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Fry-top à gaz à poser - Plaque nervurée inox 800x700x270 mm et puissance 12 kW - L2G
2 794,99 €
HT
REF :
E7-KTG2BBRK
Fry-top à gaz à poser - Plaque nervurée inox 800x700x270 mm et puissance 12 kW - L2G
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4 928,00 € HT prix public
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E7-KTG2BBRK
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Largeur x profondeur x hauteur
- 800 x 700 x 270
- Hauteur
- 270 mm
- Profondeur
- 700 mm
- Largeur
- 800 mm
- Poids
- 106 kg
- Alimentation
- Électrique 230/1N 50-60Hz
- Matériau
- Acier inoxydable AISI 304
- Finition
- Brillante
- Puissance
- 12000 W
- Caractéristiques
- 3 rebords anti-projections en inox AISI 304; Goulotte frontale avec évacuateur; Tiroir de récupération des graisses amovible; Manettes et poignées résistantes à la chaleur
- Compatibilité des ustensiles
- Alluminium
- Type de plaque de cuisson
- Nervurée
- Dispositifs de sécurité
- Protection thermique
- Type de plaque chauffante
- Plaque à gaz
- Nombre de zones de cuisson
- 1
- Finition de la surface
- Brillante
Description
Une cuisson professionnelle précise et homogène pour vos préparations
Ce fry-top à gaz nervurée L2G est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, offrant une surface de cuisson généreuse de 800 x 530 mm. Idéal pour les restaurants, brasseries ou collectivités, il permet de saisir, griller ou cuire en grande quantité avec une répartition optimale de la chaleur. Sa plaque en acier inoxydable AISI 304 de 15 mm d’épaisseur garantit une excellente inertie thermique et une durabilité à toute épreuve, tandis que son système à gaz G20 (20 mbar) assure une montée en température rapide et contrôlée.
Robustesse et hygiène : des atouts conçus pour durer
Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce fry-top allie résistance et facilité d’entretien. Ses trois rebords anti-éclaboussures et sa goulotte frontale avec orifice d’évacuation simplifient le nettoyage quotidien, tandis que le tiroir de récupération des graisses amovible limite les manipulations fastidieuses. Les poignées et manettes en matériau athermique évitent les risques de brûlures, et la plaque nervurée optimise la répartition des graisses pour des résultats de cuisson parfaits, sans perte de saveur.
Productivité et sécurité : des fonctionnalités pensées pour les pros
Avec une puissance de 12 kW et une plage de température réglable de 100 à 270 °C, ce fry-top s’adapte à toutes les techniques de cuisson, des grillades aux plats mijotés. Son allumage piézo et son thermocouple intégré assurent une sécurité optimale, tandis que le thermostat de sécurité coupe automatiquement l’alimentation en cas de surchauffe. Compact (800 x 700 x 270 mm) et facile à intégrer, il convient aux cuisines aux espaces optimisés, sans compromis sur la performance.
Un investissement durable pour une cuisine sans limites
Conçu pour résister aux contraintes des cuisines professionnelles, ce fry-top L2G combine efficacité énergétique et longévité. Son entretien minimal et sa garantie d’un an sur les pièces en font un équipement économique sur le long terme. Que ce soit pour des burgers juteux, des légumes croquants ou des viandes parfaitement saisies, il offre une polyvalence inégalée, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes.
- Ce fry-top à gaz nervurée L2G se distingue par sa conception professionnelle, alliant performance et praticité. Sa plaque en acier inoxydable de 15 mm d’épaisseur assure une cuisson homogène et une excellente rétention de la chaleur, idéale pour les préparations exigeantes. Les rebords anti-éclaboussures et la goulotte frontale facilitent le nettoyage, tandis que le tiroir amovible de récupération des graisses simplifie l’entretien quotidien. Avec son allumage piézo et son thermostat de sécurité, il garantit une utilisation sûre et intuitive, même en cuisine intensive.
- Polyvalent et robuste, cet équipement est adapté aux cuisines professionnelles de toutes tailles. Sa puissance de 12 kW et sa plage de température réglable permettent de maîtriser toutes les techniques de cuisson, des grillades aux plats nécessitant une chaleur douce. Compact et ergonomique, il s’intègre facilement dans les espaces restreints sans sacrifier la surface de cuisson. Enfin, sa construction en acier inoxydable AISI 304 et ses composants résistants en font un investissement durable, conçu pour accompagner les professionnels sur le long terme.
L2G est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines collectives, les restaurants et les traiteurs, L2G mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies fiables pour répondre aux exigences des chefs les plus pointilleux. Avec une approche centrée sur la durabilité et l’efficacité, la marque s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
Quelle est la consommation de gaz en fonctionnement continu ?
La consommation dépend de l'utilisation, mais avec une puissance de 12 kW, elle est optimisée pour un usage professionnel intensif tout en restant économique.
Peut-on utiliser ce modèle avec d'autres types de gaz que le G20 ?
Ce modèle est conçu pour fonctionner avec du gaz de ville G20 à 20 mbar. Une adaptation peut être nécessaire pour d'autres types de gaz, sous réserve de vérification technique.
Le tiroir de récupération des graisses est-il compatible avec un lave-vaisselle ?
Oui, le tiroir est amovible et conçu pour être nettoyé facilement, y compris au lave-vaisselle.
La plaque nervurée est-elle adaptée pour une cuisson à basse température ?
Oui, le thermostat permet de régler la température entre 100°C et 270°C, ce qui permet une cuisson à basse température si nécessaire.
Les rebords anti-éclaboussures sont-ils fixes ou amovibles ?
Les trois rebords anti-éclaboussures sont fixes et intégrés à la structure pour une meilleure stabilité et durabilité.
Quel est le diamètre de l'orifice d'évacuation des graisses ?
L'orifice d'évacuation situé dans la goulotte frontale est standardisé pour faciliter le nettoyage et l'écoulement des graisses.
La plaque à poser FRY-TOP gaz nervurée L2G est conçue pour les professionnels exigeants en quête de performance et de durabilité. Avec sa surface de cuisson de 800x530 mm en acier inoxydable AISI 304 et son épaisseur de 15 mm, elle garantit une répartition homogène de la chaleur pour des résultats optimaux. Équipée de trois rebords anti-éclaboussures et d’une goulotte frontale avec évacuation, elle facilite l’entretien tout en maintenant un environnement de travail propre. Son tiroir amovible pour la récupération des graisses et ses commandes athermiques en font un outil sûr et pratique au quotidien.
Idéale pour les cuisines intensives, elle offre une puissance de 12 kW et une pla