Fry-top gaz professionnel à poser - Plaque 1/2 lisse et 1/2 nervurée 800x700 mm - L2G

Un outil professionnel pour une cuisson parfaite et polyvalente

Le FRY-TOP GAZ 1/2 lisse et 1/2 nervuré à poser de L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec une surface de cuisson généreuse de 800 x 530 mm, ce modèle allie robustesse et performance pour une utilisation intensive. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, essentielle dans les environnements exigeants comme les restaurants, brasseries ou collectivités. Son design ergonomique et ses finitions soignées en font un équipement à la fois fonctionnel et esthétique, s’intégrant parfaitement dans tout espace de cuisine.

Une conception robuste pour une utilisation intensive au quotidien

Ce fry-top se distingue par sa plaque de cuisson en inox d’une épaisseur de 15 mm, assurant une répartition homogène de la chaleur et une résistance optimale aux chocs thermiques. Les trois rebords anti-éclaboussures en inox AISI 304, associés à une goulotte frontale avec orifice d’évacuation et un tiroir de récupération des graisses amovible, facilitent l’entretien et maintiennent un environnement de travail propre. Son système de sécurité intégré, comprenant un thermostat (100°C à 270°C), un thermocouple et un allumage piezo, offre une utilisation sécurisée et fiable, même lors des pics d’activité.

Polyvalence et productivité pour des résultats optimaux

Avec sa surface 1/2 lisse et 1/2 nervurée, ce fry-top s’adapte à toutes les techniques de cuisson : saisie, grillade, mijotage ou même cuisson lente. La puissance de 12 kW permet une montée en température rapide, idéale pour les services chargés, tandis que la plage de température réglable (100°C à 270°C) offre une précision parfaite pour chaque type de préparation. Les manettes et poignées en matériau athermique assurent un confort d’utilisation, même lors des manipulations fréquentes. Un équipement pensé pour booster l’efficacité en cuisine tout en garantissant des résultats constants et savoureux.

Un investissement durable pour votre activité professionnelle

Conçu pour durer, ce fry-top gaz combine performance et facilité d’entretien, réduisant ainsi les coûts de maintenance et les temps d’arrêt. Son poids de 106 kg et ses dimensions compactes (800 x 700 x 270 mm) en font un équipement stable et facile à intégrer, même dans les cuisines aux espaces restreints. Compatible avec le gaz de ville G20 20 mbar, il s’installe rapidement et s’adapte à la plupart des infrastructures existantes. Un choix judicieux pour les professionnels recherchant un matériel fiable, performant et économique sur le long terme.