Fry-top gaz professionnel lisse à poser - Plaque inox 15 mm 800x700x270 mm 12 kW - L2G

Une cuisson professionnelle et précise pour vos préparations les plus exigeantes

Le fry-top à gaz lisse à poser L2G est l'équipement idéal pour les cuisines professionnelles recherchant performance et fiabilité. Conçu en acier inoxydable robuste, il offre une surface de cuisson lisse en inox AISI 304 de 15 mm d'épaisseur, garantissant une répartition homogène de la chaleur et une durabilité exceptionnelle. Avec des dimensions adaptées aux espaces professionnels (800 x 700 mm), il s'intègre parfaitement dans les cuisines CHR tout en offrant une zone de cuisson généreuse de 800 x 530 mm, parfaite pour les préparations en grande quantité.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Ce fry-top allie résistance et facilité d'entretien grâce à ses matériaux haut de gamme. Les trois rebords anti-éclaboussures en inox AISI 304 et la goulotte frontale avec orifice d'évacuation simplifient le nettoyage et limitent les risques de débordement. Le tiroir amovible de récupération des graisses permet une gestion optimale des résidus, tandis que les manettes et poignées athermiques assurent une manipulation sécurisée. Son thermostat de sécurité réglable (100°C à 270°C) et son système d'allumage piezo en font un appareil fiable, conforme aux exigences des cuisines professionnelles.

Polyvalence et efficacité pour booster votre productivité

Avec une puissance de 12 kW, ce fry-top à gaz offre une montée en température rapide et une cuisson précise, idéale pour saisir, griller ou maintenir au chaud. Sa plaque lisse permet de travailler aussi bien les viandes que les légumes ou les poissons, offrant une grande polyvalence pour répondre à toutes les demandes culinaires. Le thermocouple intégré garantit une sécurité optimale, tandis que les injecteurs compatibles avec le gaz de ville G20 (20 mbar) assurent une adaptation parfaite aux installations standards. Un équipement conçu pour allier performance et simplicité d'utilisation.

Un investissement durable pour votre cuisine professionnelle

Ce fry-top L2G est bien plus qu'un simple appareil de cuisson : c'est un outil conçu pour durer. Son poids de 106 kg témoigne de sa solidité, tandis que ses composants de qualité (inox AISI 304, système de sécurité avancé) minimisent les risques de panne et les coûts de maintenance. Facile à installer et à entretenir, il représente un choix économique pour les professionnels soucieux d'optimiser leur espace et leur temps. Un partenaire fiable pour des années de service en cuisine.