Fry-top gaz à plaque lisse sur placard fermé inox 400x700x850 mm 6 kW - L2G

Une plaque de cuisson professionnelle pour des performances optimales

Le FRY-TOP GAZ LISSE SUR PLACARD FERME de L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec une zone de cuisson généreuse de 400 x 530 mm, cette plaque gaz lisse offre une surface de travail idéale pour préparer vos plats en toute efficacité. Entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle allie robustesse et durabilité, tout en garantissant une hygiène irréprochable, essentielle dans un environnement professionnel. Son design compact et fonctionnel, avec des dimensions de 400 x 700 x 850 mm, permet une intégration facile dans tous les espaces, même les plus restreints.

Une conception robuste et sécurisée pour un usage intensif

Ce modèle se distingue par sa plaque de cuisson en inox d’une épaisseur de 15 mm, assurant une répartition homogène de la chaleur et une résistance accrue aux chocs thermiques. Les trois rebords anti-éclaboussures en inox AISI 304 protègent votre espace de travail tout en facilitant le nettoyage. La goulotte frontale avec orifice d’évacuation et le tiroir de récupération des graisses amovible simplifient l’entretien quotidien, un atout majeur pour les cuisines où l’hygiène est primordiale. Équipé d’un thermostat de sécurité réglable entre 100°C et 270°C, d’un thermocouple et d’un allumage piézoélectrique, ce fry-top garantit une utilisation sûre et précise, même lors des services les plus intenses.

Polyvalence et productivité pour des résultats parfaits

Avec une puissance de 6 kW, cette plaque gaz lisse sur placard fermé offre une montée en température rapide et une cuisson uniforme, idéale pour saisir, griller ou poêler vos préparations. Les manettes et poignées en matériau athermique assurent une manipulation confortable et sécurisée, même en pleine activité. Compatible avec le gaz de ville G20 20 mbar, ce modèle s’adapte facilement à la plupart des installations professionnelles. Son design sobre et professionnel s’intègre parfaitement dans les cuisines des restaurants, hôtels ou collectivités, où la performance et la fiabilité sont indispensables pour garantir des plats de qualité, service après service.

Des fonctionnalités intelligentes pour une efficacité optimale

Le FRY-TOP GAZ LISSE SUR PLACARD FERME de L2G ne se contente pas d’être performant : il est aussi conçu pour optimiser votre productivité. Son système de récupération des graisses amovible réduit les temps de nettoyage, tandis que sa surface lisse et résistante permet une cuisson précise et sans accrocs. Le thermostat de sécurité et le thermocouple assurent une régulation parfaite de la température, évitant les surchauffes et garantissant une cuisson homogène. Que vous prépariez des viandes, des légumes ou des plats nécessitant une cuisson délicate, ce fry-top s’adapte à toutes vos recettes, tout en réduisant les coûts énergétiques grâce à son efficacité thermique.