Fry-top gaz nervurée à poser en acier inoxydable 400x700 mm puissance 6 kW - L2G

Une cuisson professionnelle précise et homogène pour vos plats les plus exigeants

La plaque à poser FRY-TOP GAZ NERVURÉE L2G est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec sa plaque de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 15 mm, nervurée pour une répartition optimale de la chaleur, elle garantit une cuisson uniforme et maîtrisée. Idéale pour les restaurants, brasseries ou traiteurs, cette plaque allie robustesse et performance pour sublimer vos préparations, des viandes grillées aux légumes saisis, en passant par les poissons et les spécialités nécessitant une cuisson précise.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif en milieu professionnel

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette plaque à poser est résistante à la corrosion et facile à entretenir, un atout essentiel pour les cuisines soumises à des normes d’hygiène strictes. Ses trois rebords anti-éclaboussures et sa goulotte frontale avec orifice d’évacuation limitent les projections et facilitent le nettoyage. Le tiroir de récupération des graisses amovible permet une gestion optimale des résidus, tandis que les poignées athermiques assurent une manipulation sécurisée, même en pleine activité. Une solution pensée pour durer, même dans les environnements les plus sollicités.

Polyvalence et productivité pour une cuisine fluide et efficace

Avec une zone de cuisson généreuse de 400 x 530 mm, cette plaque offre un espace de travail adapté à la préparation simultanée de plusieurs plats. Son allumage piézoélectrique et son thermostat de sécurité (réglable de 100 à 270°C) permettent un contrôle précis de la température, essentiel pour des résultats constants. Compatible avec le gaz de ville G20 (20 mbar) et dotée d’un thermocouple pour une sécurité optimale, elle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles. Son design compact (400 x 700 x 270 mm) et son poids de 53 kg en font un équipement facile à installer, même dans les espaces restreints.

Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience culinaire optimisée

Au-delà de ses performances techniques, cette plaque FRY-TOP se distingue par ses fonctionnalités pensées pour simplifier le quotidien des professionnels. Le bac à graisse amovible en inox facilite l’entretien, tandis que les manettes ergonomiques permettent un réglage intuitif de la température. Avec une puissance de 6 kW, elle assure une montée en température rapide, réduisant les temps d’attente et augmentant la productivité. Que ce soit pour des cuissons lentes ou des saisies à haute température, cette plaque s’adapte à toutes les techniques culinaires, tout en garantissant sécurité et efficacité.