Fry-top à gaz - Plaque inox nervurée sur placard ouvert 400x700x850 mm 6 kW - L2G

Une cuisson professionnelle précise et efficace pour vos préparations exigeantes

Ce fry-top à gaz nervurée sur placard ouvert est conçu pour les cuisines professionnelles où performance et durabilité sont essentielles. Avec sa plaque en acier inoxydable AISI 304 de 15 mm d’épaisseur, il offre une répartition homogène de la chaleur, idéale pour saisir, griller ou cuire en grande quantité. Sa zone de cuisson de 400 x 530 mm permet de travailler efficacement, tandis que les rebords anti-éclaboussures et la goulotte frontale facilitent l’entretien et maintiennent un environnement de travail propre. Parfait pour les restaurants, brasseries ou collectivités, il allie robustesse et simplicité d’utilisation.

Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif au quotidien

Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce fry-top résiste à la corrosion et aux chocs, garantissant une longue durée de vie même dans les cuisines les plus sollicitées. Son tiroir de récupération des graisses amovible simplifie le nettoyage, tandis que les poignées et manettes athermiques protègent les utilisateurs des brûlures. La plaque nervurée, conçue pour une cuisson optimale, limite les projections et améliore la présentation des plats. Avec une puissance de 6 kW et un thermostat de sécurité réglable entre 100°C et 270°C, il s’adapte à toutes les techniques culinaires, des grillades aux cuissons lentes.

Polyvalence et productivité pour des résultats constants

Ce modèle combine performance et praticité pour répondre aux besoins des professionnels. Son allumage piézoélectrique assure une mise en route instantanée, tandis que le thermocouple intégré maintient une température stable pour des résultats réguliers. La goulotte frontale avec orifice d’évacuation permet de gérer facilement les liquides, réduisant les temps de nettoyage. Compatible avec le gaz de ville G20 à 20 mbar, il s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes. Ses dimensions compactes (400 x 700 x 850 mm) et son poids de 68 kg en font un équipement facile à installer, même dans les espaces restreints.

Sécurité et fonctionnalités intelligentes pour une utilisation sans souci

La sécurité est au cœur de la conception de ce fry-top, avec un thermostat de sécurité coupant automatiquement l’alimentation en cas de surchauffe. Les manettes athermiques et les rebords anti-éclaboussures minimisent les risques d’accidents, tandis que la plaque nervurée réduit les projections d’huile. Le tiroir de récupération des graisses amovible et la goulotte facilitent l’entretien quotidien, garantissant une hygiène irréprochable. Avec une puissance de 6 kW, ce modèle offre un excellent rapport performance/consommation, idéal pour les établissements cherchant à optimiser leur productivité sans compromis sur la qualité.