Wok à induction à poser 3,5 kW coque inox avec poêle incluse 340x445x117 mm - L2G

Un wok à induction performant pour des cuissons professionnelles parfaites

Le wok à induction L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant puissance et précision. Avec une puissance de 3,5 kW, il permet une montée en température rapide et homogène, idéale pour les techniques de cuisson asiatiques ou les préparations nécessitant une chaleur intense. Son design compact et sa coque en inox robuste en font un équipement facile à intégrer dans les espaces restreints, tout en garantissant une durabilité à toute épreuve. Parfait pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, il s’adapte à tous les types de cuissons, des sautés aux fritures.

Précision et simplicité d’utilisation pour une productivité optimale

Ce wok à induction se distingue par son réglage numérique intuitif, offrant 10 niveaux de puissance et une plage de température allant de +60°C à +240°C. La minuterie intégrée, réglable de 5 à 180 minutes, permet de programmer les cuissons en toute sérénité, libérant ainsi le chef pour d’autres tâches. Son interface claire et ses commandes ergonomiques simplifient son utilisation au quotidien, même dans les cuisines les plus animées. La poêle en inox incluse, résistante et facile à nettoyer, complète cet équipement pour des résultats irréprochables à chaque utilisation.

Une conception robuste et hygiénique pour les environnements professionnels

Fabriqué en inox, ce wok à induction allie résistance et facilité d’entretien, deux critères essentiels pour les cuisines CHR. Sa surface lisse et ses matériaux de qualité limitent l’adhérence des aliments et simplifient le nettoyage, garantissant une hygiène optimale. Avec des dimensions compactes (340 x 445 x 117 mm) et un poids de 13 kg, il s’installe aisément sur un plan de travail ou une table de préparation, sans encombrer l’espace. Son alimentation en 230 V monophasé le rend compatible avec la plupart des installations électriques, pour une mise en service immédiate.

Polyvalence et efficacité pour des cuissons variées et maîtrisées

Que ce soit pour saisir des légumes, griller des viandes ou préparer des plats en sauce, ce wok à induction offre une polyvalence remarquable. La répartition uniforme de la chaleur et la précision des réglages permettent de reproduire fidèlement les recettes, tout en réduisant les temps de cuisson. Son système de minuterie et ses niveaux de puissance ajustables en font un allié précieux pour les professionnels soucieux d’efficacité et de qualité. Un équipement indispensable pour les cuisines modernes, où rapidité et performance riment avec excellence culinaire.