Armoire de transfert chauffante inox 304 pour 10x GN 1/1 570x879x1114 mm - L2G

Maintien au chaud professionnel pour une cuisine sans compromis

L’armoire de transfert chauffante L2G en inox 304 est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, où la qualité et l’hygiène des aliments sont primordiales. Avec une capacité optimisée pour 10 bacs GN1/1-65, elle permet de conserver les plats à température idéale, que ce soit en air sec ou humide grâce à son système de vaporisation à 5 niveaux. Son réservoir d’eau de 2,5 litres et son réglage électronique jusqu’à +85°C garantissent une flexibilité totale pour s’adapter à tous les types de préparations, des viandes aux légumes, sans altérer leur texture ni leur saveur.

Robustesse et hygiène : une conception pensée pour les professionnels

Fabriquée en inox 304, cette armoire allie durabilité et facilité d’entretien, essentielles dans un environnement culinaire intense. Ses parois isolées avec 45 mm de laine de roche assurent une excellente conservation de la chaleur tout en limitant les déperditions énergétiques. Les glissières embouties au pas de 71 mm et les angles intérieurs rayonnés facilitent le nettoyage et évitent l’accumulation de résidus. Son système de chauffage par convection, associé à un ventilateur centrifuge, distribue la chaleur de manière homogène, préservant ainsi la qualité des aliments sur de longues périodes.

Polyvalence et productivité pour une cuisine fluide

Cette armoire de transfert chauffante se distingue par sa polyvalence, s’intégrant parfaitement dans les cuisines collectives, les restaurants ou les traiteurs. Son ouverture de porte à 270° et son verrou ergonomique avec joint magnétique facilitent les manipulations, même en situation de rush. Équipée de 4 roulettes (dont 2 avec freins), elle est facilement déplaçable pour s’adapter aux contraintes d’espace. Son thermostat électronique permet un réglage précis de la température, tandis que son système de vaporisation ajustable optimise la conservation des aliments, réduisant ainsi le gaspillage et améliorant l’efficacité opérationnelle.

Sécurité et économie : des fonctionnalités au service de votre activité

Conçue pour répondre aux normes professionnelles, cette armoire intègre des fonctionnalités avancées pour une utilisation sûre et économique. Son isolation renforcée et son système de chauffage performant (1,5 kW) limitent la consommation d’énergie tout en maintenant une température stable. Le remplissage manuel du réservoir d’eau et les 5 niveaux de vaporisation offrent un contrôle total sur l’humidité, évitant le dessèchement des plats. Avec des dimensions compactes (570 x 897 x 1114 mm) et un poids de 63 kg, elle s’intègre discrètement dans votre cuisine tout en garantissant une productivité optimale.